04  мар

Маркетинг в общественном питании скачать


'Маркетинг

Название: Маркетинг в общественном питании
Автор: Юзеф Сала
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 83-208-1500-2, 5-279-03093-7
Год издания: 2006
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 1.95 Мб

Описание:
Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления.

Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле.

В книге рассматриваются:
сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве;
сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле;
гастрономические услуги как продукт;
стратегия продукта в индивидуальной гастрономии;
стратегия продукта в системной гастрономии;
гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве;
гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле;
дистрибуция гастрономических услуг;
формирование цен в гастрономии;
продвижение гастрономических услуг.


Книга адресована студентам учебных заведений туристского профиля. Она может быть также полезна для работников ресторанно-гостиничного бизнеса.

depositfiles.com

ifolder.ru

turbobit.net

www.anyfiles.net





Разместил admin в категорию КНИГИ / Бизнес (книги)
Маркетинг в общественном питании скачали 277 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent