08  янв

Пироговедение для начинающих скачать


Пироговедение для начинающихНазвание: Пироговедение для начинающих
Автор: Чадеева Ирина
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2015
Страниц: 258, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf / rar
Размер: 20,79 Mb

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки.Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на «ты» с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню!
Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.

Скачать книгу "Пироговедение для начинающих"







Разместил yunik77 в категорию КНИГИ / Кулинария (книги)
Пироговедение для начинающих скачали 207 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:



Очень люблю и умею готовить, но вот выпечка у меня не получается. То тесто не взойдет, то корж в духовке осядет. Всегда завидовала тем кто мог порадовать семью вкусными пирожными. Книга Пироговедение для начинающих очень помогла мне. В ней очень доступно изложены все шаги приготовления выпечки. И много рассказывается о том, какие ошибки обычно совершают начинающие кондитеры и как их вовремя можно исправить.



Цитировать



Моя семья очень любит выпечку, но моей фантазии было уже недостаточно, чтобы удивить своих любимых, выручила данная книга! Скачала сразу же, как только нашла! Здесь очень много различных рецептов как самой выпечки, так и любого теста, о которых я, скорее всего, никогда и не знала без этой книги! Получается все красиво и очень вкусно! Родные радуются, что теперь выпечку я делаю более разнообразную!



Цитировать
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent