12  июн

Переработка и хранение продуктов животноводства скачать


Переработка и хранение продуктов животноводства
Название: Переработка и хранение продуктов животноводства
Автор: Житенко П.В.
Издательство: М.: Россельхозиздат
Год: 1981
Страниц: 64
Серия: Библиотечка «Домашнее животноводство»
Формат: djvu
Размер: 5,92 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Раскрываются основные ветеринарно-санитарные требования при убое и первичной переработке крупного рогатого скота, свиней, птицы, кроликов, нутрий; даются рекомендации по переработке и использованию продуктов животноводства в домашних условиях. Главное не только правильно вырастить животных, но и произвести достаточное количество высококачественных продуктов и сохранить их, не допуская потерь. Для этого важно знать ветеринарно-санитарные правила, чтобы при обработке туши не снижалось качество мяса и продуктов сырья. В приобретении этих знаний поможет эта книжка.








Разместил atan26 в категорию КНИГИ / Кулинария (книги)
Переработка и хранение продуктов животноводства скачали 105 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent