23  ноя

Идеальный стейк скачать


Идеальный стейк Название: Идеальный стейк
Автор: Полман М.
Издательство: Издательство "Э"
Год: 2015
Страниц: 176
Формат: PDF
Размер: 23,2 Мб
ISBN: 978-5-699-75152-5
Качество: Отличное
Язык: Русский

Идеальный стейк — Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с лёгкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе всё то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить!
Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить – обо всём об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк». Там же вы найдёте рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!

Содержание:

Основы мастерства
Животные
Мясо
Оборудование
Знаменитые рецепты стейков
Гарниры и вина
Я и мой стейк
Знаменитые рестораны
Адресный справочник, указатель и благодарности

Скачать Идеальный стейк







Разместил Gunpowder в категорию КНИГИ / Кулинария (книги)
Идеальный стейк скачали 86 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:



Очень понравилась книга, благодаря которой я научилась готовить просто идеальное мясо. Раньше не получалось как-то, то пересушенное, то недожаренное, то соленое, то еще что-то не так. Но вот прочитала книгу в которой доступно и пошагово рассказано как правильно сделать идеальное мясо. Столько секретов оказывается есть, я и не знала. Очень полезная литература.



Цитировать



Это идеальная книга для тех, кто обожает стейки! Мужская половина моей семьи в восторге от жареного мяса, поэтому, дабы порадовать их чем-то новеньким, решила купить такую книгу. Я узнала кучу нюансов, которые в будущем помогли мне избежать ошибок в приготовлении стейков. Я научилась выбирать приправы, лучшие куски мяса и без труда определять степень прожарки



Цитировать



То, что только мужчины любят вкусно покушать, это бред сивой кобылы и полудохлых пигалиц, разгуливающих по подиуму. На самом деле нормальные женщины тоже любят вкусно покушать. Я не исключение. Обожаю стейки, но готовить их так, как в ресторане у меня не получалось. Теперь, скачав и прочитав в данную книгу, я знаю все тонкости приготовления этого потрясающего мясного шедевра.



Цитировать
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent