02  фев

Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение скачать


Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Название: Все о пряностях. Виды, свойства, применение
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год издания: 1975
Страниц: 209
Формат: PDF
Размер: 23,65 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Скачать Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение








Разместил Evgenij в категорию КНИГИ / Кулинария (книги)
Похлебкин В. В. - Все о пряностях. Виды, свойства, применение скачали 64 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:



Обожаю пряности, особенно экзотические! Была удивлена разнообразием пряностей, произрастающих в нашей стране. Описание интересное, истории увлекательные, после них так и хочется попробовать приправы, о которых раньше не знала, и даже рискнуть вырастить часть пряных растений дома. Радует грамотное изложение, с какими продуктами лучше всего использовать ту или иную пряность, много полезных рецептов!



Цитировать



Данная книга - это мой подарок от мамы на день рождения, когда мне исполнялось восемнадцать лет. Ну, как все подростки поблагодарила за подарок и положила в долгий ящик пылиться. Но не долго она там пролежала, так как я увлеклась приготовлением вкусной и что немаловажно полезной еды. Достала, изучила и стала применять на практике. Мало того, что вкус знакомых блюд значительно улучшился, но и польза тоже. Теперь это мое неотъемлемое пособие при приготовлении еды.



Цитировать



Когда я начала более внимательно относиться к тому, что я ем. я начала читать все составы продуктов в магазине. Каким же для меня открытием было то, что готовые приправы из магазина в основном содержат всякую химию. И с тех я начала познавать таинственный мир пряностей вместе с данной книгой. Теперь я обхожу стороной готовые приправы, беру только отдельные пряности и сама все смешиваю.



Цитировать
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent