08  янв

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды скачать


Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
Название: Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
Автор: Ники Сегнит
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Язык: русский
Страниц: 512
Формат: RTF, FB2
Размер: 11,5 Mb
ISBN: 978-5-699-87838-3
Cерия: Легендарные кулинарные книги

Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» – это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, сторическим и авторским бэкграундом.

Скачать Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды









Разместил lend72 в категорию КНИГИ / Кулинария (книги)
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды скачали 7 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent