07  мар

Cuisine ecossaise скачать


'CuisineАвтор: Anne Wilson
Название: Cuisine ecossaise
Издательство: Konemann
Год: 1998
Формат: PDF
Размер: 18,1 Мб
Язык: Французский
Для сайта: Bukvy.net

Au fil des siecles, les Ecossais ont cree, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse.
C est une cuisine riche, aux saveurs robustes et truculentes. A l heure du the, la preference va aux Scottish baps (baps), Shortbread (sables), tandis que les Forfar bridies (petits feuilletes a la viande) et Scotch eggs (œufs ecossais) font de delicieux snacks. Laissez-vous tenter par tous ces mets delicieux et decouvrez par exemple la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock sauce moutarde), le Tweed Kettle (saumon poche), le Hotch Potch (ragout d agneau) et le Stoved Chicken (poulet en cocotte).







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