Автор: Anne Wilson
Название: Leckere Gebackspezialitaten
Издательство: Konemann
Год: 1997
Формат: PDF
Размер: 15,8 Мб
Язык: Немецкий
Feines Geback, das auf der Zunge zergeht, ist die Visitenkarte eines guten Kochs. Aber wenn Sie einmal in die Geheimnisse des Backens von Plunder- und Brandteig, Murbe- und Blatterteig eingeweiht sind, werden Sie sehen, wie einfach deren Zubereitung ist. Feingeback gibt es in allen Grossen und Formen und mit einer endlosen Reihe von verschiedenen Fullungen - von Entenfleisch mit Koriander uber die herkommliche Schokolade bis zur Sahne- oder Fruchtfullung mit einer kostlichen Glasur.
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