07  мар

Poissons et fruits de mer скачать


'Poissons
Автор: Anne Wilson
Название: Poissons et fruits de mer
Издательство: Fiore
Год: 2003
Формат: PDF
Размер: 21,3 Мб
Язык: Французский

Poissons, coquillages et crustaces font partie des tresors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la celebre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L enonce des recettes est clair et accompagne d illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idees originales pour accommoder les huitres et le saumon fume, pour preparer sushis et sashimis, et vous decouvrirez de delicieux courts-bouillons, fumets et sauces.







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