Розали де ла Форе - Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства (2019)Название: Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
Автор: Розали де ла Форе
Год: 2019
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Тысячи читателей во всем мире уже тали обладателями этой потрясающей книги, а значит, обрели здоровье и красоту.

Консервы по-домашнемуНазвание: Консервы по-домашнему
Автор: Гонопольский С. Н.
Издательство: Колос
Год: 2000
Страниц: 422
Формат: PDF
Размер: 95,98 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Консервы по-домашнему — В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов.

Шифрин Б. - Практическое руководство к приготовлению кондитерского меда для пряников (1909)Название: Практическое руководство к приготовлению кондитерского меда для пряников
Автор: Шифрин Б.
Год: 1909
Жанр: кулинария
Издательство: Борисов. Паровая Типо-Литография С.Ю. Каждана
Язык: Русский (дореформенный)

Небольшая брошюра, являющаяся руководством по приготовлению кондитерского мёду для пряников.

Аносова Е. Ю. (сост.) - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)Название: Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Автор: Аносова Е. Ю. (сост.)
Год: 2018
Жанр: кулинария
Серия: Григорий Мосин и его друзья представляют.
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег.

Вега-мороженое. Книга-конструкторНазвание: Вега-мороженое. Книга-конструктор
Автор: Хариприя
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Страниц: 100, 74 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,4 Mb

Эта книга немного необычная. Я бы назвала её «идеальный конструктор мороженого». Здесь вы получите не какое-то ограниченное число рецептов, как это обычно бывает в кулинарных книгах, а возможность практически бесконечных вариаций, причем всегда с отличным результатом!

Мои любимые рецепты. Первые блюдаНазвание: Мои любимые рецепты. Первые блюда
Автор: Андрей Колясников
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Страниц: 40
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

В книге представлено 20 рецептов первых блюд, которые любит и сам готовит Андрей Павлович Колясников. «Мои любимый рецепты» состоит из четырех частей: первые блюда, вторые блюда, закуски и салаты, напитки и рецепты. Данная книга является первой частью. Книга читается легко, также в ней собраны анекдоты «в тему».

Кулинарная школа донжуанов. Чтобы покорить, надо накормитьНазвание: Кулинарная школа донжуанов. Чтобы покорить, надо накормить
Автор: Владимир Назаров
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Страниц: 40
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,3 Mb

Умение готовить — необходимое условие успеха у девушек. В настоящей книге начинающий кавалер найдёт 40 простых в приготовлении рецептов. И не только для девушек.

История сладостейНазвание: История сладостей
Автор: Васнецова А. И.
Издательство: РОСМЭН
Год: 2019
Страниц: 48, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb

Необычная и увлекательная книга для семейного чтения, которая познакомит с жизнью и культурой нашей страны через историю сладостей и расскажет много интересного о лакомствах, которые за обе щеки уплетали мамы и папы, бабушки и дедушки. Читатели познакомятся с кондитерскими династиями России и узнают, что связывает семью кондитера Абрикосова и аэропорт Внуково, окунутся в дачную атмосферу с ароматом варенья, увидят, как менялась обертка знаменитой шоколадки «Аленка».

Hemzo Karoly, Lajos Mari - 66 karacsonyi edesseg. 66 рождественских рецептов
Рождество является самым важным праздником в году, поэтому подготовка к нему должна проводиться очень внимательно.

Мясные блюдаНазвание: Мясные блюда
Автор: Массо С, Рельве О.
Издательство: Валгус: Таллин
Год: 1980
Страниц: 256
Формат: PDF, DJVU
Размер: 33,97 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Мясные блюда — В справочнике сообщаются сведения о составе мяса, о торговом и кулинарном разрубе туш и использовании различных сортов мяса. Более подробно рассматриваются способы приготовления мясных блюд. Большая часть книги содержит рецепты приготовления блюд из мяса, фарша, субпродуктов в колбас.