'Школа
Название: Школа кулинарии. Супы, борщи, окрошки
Автор: И.С. Румянцева
Год издания: 2006
Издательство: Мир Книги
ISBN: 5-486-00945-3
Страниц: 96
Формат: DJVU
Размер: 5,6 Мб (+3%)

Суп, щи, борщ, похлебка, таратор, чихиртма, минестроне. Эти и еще многие другие рецепты первых блюд со всего мира вы найдете в этой книге. Подробные пошаговые описания приготовления и фотографии всех готовых блюд помогут вам определиться с выбором рецепта и правильно его приготовить.

'Idees
Автор: Laura Fronty; Yves Duronsoy
Название: Idees gourmandes : Tisanes et infusions
Издательство: Editions du Chene
Год: 2003
Формат: PDF
Размер: 26 Мб
Язык: Французский

Couleur ambree d une infusion de tilleul, souvenirs d une odeur tendre, d un parfum mielle, les thes, tisanes et infusions evoquent des moments de detente et de plaisirs delicats. Les tisanes classiques, telles la camomille, la menthe, la verveine, et les saveurs exotiques comme le karkade a l egyptienne, le cafe blanc libanais, ou le mate argentin evoquent des images de chaleur, de soleil, d epices et de fleurs. Ce livre incite a inventer des melanges insolites : la menthe et la reglisse, la pomme et l orange, l hibiscus et le citron allies a la cannelle, la vanille, l anis etoile, la cardamome ou le macis. Des secrets d elixirs magiques, tels l estragonnade de Marie, le Parfait Amour ou la liqueur du pendu, sont devoiles ; les vertus medicinales des plantes sont racontees, dans un herbier ou sont reunies des recettes pour la sante, la beaute et le bien-etre quotidien.

'Les
Автор:коллектив
Название: Les grands classiques des pizzas et tartes
Издательство: Librilis
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 16,77 мб
Язык: французский
Repas tout en un, avec un petit coté festif, pour ces nombreuses recettes de tartes salées et de pizzas, parfaitement illustrées et décomposées pas à pas.

'Food
Автор: Sidney C.H.Cheung; Tan Chee-Beng
Название: Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking
Издательство: Routledge
Год: 2007
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: Английский

Food is an important cultural marker of identity in contemporary Asian societies, and can provide a medium for the understanding of social relations, family and kinship, class and consumption, gender ideology, and cultural symbolism. However, a truly comprehensive view of food cannot neglect the politics of food production, in particular, how, when, from where and even why different kinds of food are produced, prepared and supplied. Food and Foodways in Asia is an anthropological inquiry providing rich ethnographic description and analysis of food production as it interacts with social and political complexities in Asia s diverse cultures. Prominent anthropologists examine how food is related to ethnic identity and boundary formation, consumerism and global food distribution, and the invention of local cuisine in the context of increasing cultural contact. With chapters ranging from the invention of "local food" for tourism development, to Asia s contribution to "world cuisine," Food and Foodways in Asia will be a fascinating read for anyone interested in the anthropology of food and/or Asian studies.

'Kuchen.
Автор: Anne Wilson
Название: Kuchen. Schnell und schmackhaft
Издательство: Konemann
Год: 1996
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: Немецкий

Fur mich war dieses schnelle backbuch von grossem Nutzen Diese Rezension stammt von: Kuchen. Schnell und schmackhaft (Broschiert) Anne Wilson schreibt Ihre Kochbucher klein aber fein.Ich bin selber Diatkochin und kann aus Ihren Buchern noch so manches lernen. Da ich liebend gerne koche aber um so ungerner backe war ihr Backbuch eine grosse Hilfe.Es ist sehr schon erklart.Angefangen vom Einkauf bis zum fertigen Kuchen. Diese sind wirklich sehr schnell und schmackhaft wie sie es beschreibt.Der Rezeptaufbau ist sehr schon aufgeteilt und selbst eine unerfahrene Kuchenbackerin bekommt nach ihren Vorlagen einen schmackhaft schonen Sonntagskuchen hin.Zuerst dachte ich als ich Ihr erstes Kochbuchlein geschenkt bekam,na das ist wohl nichts.Aber jetzt schau ich immer ob sie wieder was neues auf dem Markt hat.Und da sie ja nicht wohl eine gute Kochin ist gibts immer was schones von Ihr.Man kann sie jedem empfehlen.Und ich hoffe es gibt noch viele von Ihr.

'Maggi
Автор: Maggi Kochstudio
Название: Maggi Kochstudio – Asia
Издательство: Tre Torri
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 22,8 Мб
Язык: Немецкий

Das zweite Buch aus der Maggi Kochstudio-Reihe entfuhrt in die kulinarischen Welten Asiens. Chinesische, thailandische oder indonesische Gerichte - Maggi Kochstudio Asia prasentiert die ganze Bandbreite typischer Rezepte aus Fernost. Ob Salate, Fisch, Suppen, asiatisches Gemuse oder Fleisch - die Zubereitung gelingt garantiert dank der detaillierten Schritt-fur-Schritt-Anleitungen. Die asiatische Kuche wird hierzulande immer beliebter: abwechslungsreich, kalorienarm und schnell zubereitet entspricht sie dem Trend nach gesundem, unkompliziertem Kochen. Im handlichen Format und wunderschoner Bebilderung in Farbe bietet das Kochbuch auf 96 Seiten die Moglichkeit, in die fernostliche Exotik einzutauchen. Fur alle, die mehr wissen wollen, enthalt das Buch zusatzlich interessante Hintergrundinformationen zu typischen Zutaten, Gewurzen und Zubereitungsarten. Zudem befinden sich unter jedem Rezept wertvolle Ernahrungsinformationen und -symbole, die zum Beispiel kalorien- oder fettarme Gerichte auf einen Blick zu erkennen geben. Alles im Blick, alles im Griff : Mit Maggi Kochstudio - Asia.

'Котлеты,
Автор: Патигин В.Г.
Название: Котлеты, бифштексы, шницели
Издательство: Слово
Год: 2002
Формат: djvu
Размер: 10 Mb
Для сайта: Bukvy.net

Предлагаемые рецепты котлет из мяса натурального, рубленного, курицы и рыбы помогут любой хозяйке в приготовлении изысканного обеда, явятся безграничной темой для фантазии, доставят удовольствие близким и друзьям

Оригинальные вечеринки
Название: Оригинальные вечеринки
Автор : пер. И.В.Сотников
Издание : М., БММ АО
Год: 2001
ISBN: 3-88353-111-3
Страниц : 96
Формат: pdf
Размер: 36 мб
Качество: отличное
Язык: русский
Аннотация: НОВАЯ КУХНЯ - это что-то! Новые рецепты, проверенные и оцененные тысячей поваров-любителей. То, что еще вчера мы могли увидеть только в кино, сегодня к Вашим услугам.

'Tiramisu
Автор: Valery Drouet
Название: Tiramisu
Издательство: Hachette Pratique
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 4,8 Мб
Язык: Французский

Retrouvez toute la noblesse du plus celebre dessert italien! Cedez au duo cremeux et craquant du tiramisu et a la douceur envoutante de la mascarpone! Voici 30 recettes, sucrees ou salees, etonnantes et savoureuses, dont le grand classique tiramisu au cafe. Tiramisu a l eau de rose, tiramisu aux speculoos et au citron vert, tiramisu au crabe epice... laissez-vous transporter au 7e ciel! Les niveaux de prix et de difficulte sont systematiquement indiques et des conseils et des variantes viennent vous aider a reussir ou a decliner en un clin d oeil toutes ces recettes!

'Всё
Автор: коллектив
Название: Всё о диетах. Кремлёвская диета
Издательство: Новый Диск
Год: 2008
Качество: ebook
Формат: exe
Язык: русский
Размер: 86 МБ
Для сайта: Bukvy.net

Сколько раз вы начинали худеть, а потом бросали? Сбились со счета? Может быть, вам просто не везло с выбором диеты? Запомните: диета – это не голодовка! Можно обрести желаемые формы, не отказываясь от вкусненького, и все благодаря «Кремлевской диете». В последнее время все больше людей обращаются именно к ней – ведь с этой системой достаточно только подсчитать необходимое для своего организма количество так называемых у.е. – калорийных единиц и питаться так, как захочется! Эта энциклопедия содержит 162 рецепта блюд, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана. Программа подойдет не только желающим сбросить лишнее, но и тем, кто хочет набрать пару недостающих килограммов.