'Блюда
Автор: Аксакова О.В.
Название: Блюда из баранины
Издательство: Слово
Год: 2008
Формат: djvu
Размер: 9.52 Mb
Для сайта: Bukvy.net

В книге предложены рецепты самых разных блюд из вареной, тушеной, жареной и запеченной баранины, которые можно приготовить как для обычного семейного, так и для торжественного обеда

'Сказочные
Название: Сказочные бутерброды
Автор: Степанова И.В.
ISBN: 5-8029-0621-9
Год: 2004
Издательство: Аркаим
Качество: Хорошее
Страниц: 65
Формат: djvu
Размер: 13,2 Мб

Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.
Эта книга - опровержение устоявшегося мнения, что бутерброд - всего лишь обыкновенная еда на скорую руку, исключающая всякую фантазию. Кусочек хлеба, кружок колбасы - и порядок.
Но если подойти к скучному бутерброду с воображением, то он превратит ваш стол в сказочную поляну.

'Применение
Название: Применение холода в пищевой промышленности
Автор: Быков А.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1979
Страниц: 272
Формат: PDF
Размер: 20.8 Mб
Язык: русский
Серия: Холодильная техника


Настоящий справочник входит в серию «Холодильная техника».
В нем рассмотрены основы охлаждения, замораживания и размораживания мяса, молока и птицы, описаны процессы, связанные с холодильной обработкой сырья на предприятиях мясной, молочной и птицеперерабатывающей промышленности. Изложены вопросы холодильного хранения мяса, молока, птицы и продуктов их переработки. Приведены технологические режимы холодильной обработки и даны оптимальные условия хранения продуктов на холодильниках. Рассмотрены аппараты, применяемые для замораживания мяса, птицы, яичного меланжа и некоторых молочных продуктов. Особое внимание уделено производству мороженого.

'Quickназвание : Quick and Easy Entrees With Style (Food, Family & Friends Cookbook Series)
автор: Edie Hand ,Darlene Real ,Debra Lustrea
cерия: Food, Family & Friends Cookbook Series
год: 2003
издатель : Nomad Press
формат: pdf
страниц: 122
язык : English
ISBN 978-0972202619
размер : 5,23 мб

Быстрые и лёгкие блюда , серия книг - рецепты блюд на приготовление которых уйдёт меньше 20 минут.
Рецепты салатов , выпечка хлеба , праздничные блюда и т.д.
Книга ч/б



These innovative cookbooks are devoted to celebrating wonderful food and a contemporary sense of style on a budget. Provided are recipes for delicious and easy holiday treats, entrees, and salads and breads that take fewer than 20 minutes to prepare and present with flair.

'Quickназвание : Quick & Easy Holiday Treats With Style (Food, Family & Friends Cookbook Series)
автор: Edie Hand
cерия: Food, Family & Friends Cookbook Series
год: 2003
издатель : Nomad Press
формат: pdf
страниц: 122
язык : English
ISBN 978-0972202633
размер : 5,82 мб
Для сайта: Bukvy.net



Быстрые и лёгкие блюда , серия книг - рецепты блюд на приготовление которых уйдёт меньше 20 минут.
Рецепты салатов , выпечка хлеба , праздничные блюда и т.д.
Книга ч/б


"Finally, Holiday Treats without the guilt! Clear, easy-to-follow instructions combined with creative styling ideas." -- Chef Susan Notter, executive director & vice president culinard, the Culinary Institute of Virginia College

'Quickназвание : Quick & Easy Salads & Breads With Style (Food, Family & Friends Cookbook Series)
автор: Edie Hand ,Darlene Real ,Debra Lustrea
cерия: Food, Family & Friends Cookbook Series
год: 2003
издатель : Nomad Press
формат: pdf
страниц: 122
язык : English
ISBN 978-0972202626
размер : 7,20 мб
Для сайта: Bukvy.net

Быстрые и лёгкие блюда , серия книг - рецепты блюд на приготовление которых уйдёт меньше 20 минут.
Рецепты салатов , выпечка хлеба , праздничные блюда и т.д.
Книга ч/б


These innovative cookbooks are devoted to celebrating wonderful food and a contemporary sense of style on a budget. Provided are recipes for delicious and easy holiday treats, entrees, and salads and breads that take fewer than 20 minutes to prepare and present with flair.

'Самые
Автор: Дмитерко Ю.В.
Название: Самые вкусные блюда с экзотическими фруктами
Издательство: Слово
Год: 2006
Формат: djvu
Размер: 10 Mb
Для сайта: Bukvy.net

В книге предложены изысканные рецепты блюд и не только десертов, которые можно приготовить с апельсином, бананом, папайей, авокадо, манго, маракуйей, кокосом, киви

'Aus
Автор: Volker Eggers
Название: Aus der Muffinsform - GU KuchenRatgeber
Издательство: Grafe und Unzer Verlag
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 28,9 Мб
Язык: Немецкий

Spaghettinester, Moussaka-Tortchen, Lachspasteten, Tomaten-Schafkase-Mousse, Lasagne-Tortchen oder doch Schinkenpackchen, vielleicht auch Steinpilz-Kissen? Dies alles und noch viel mehr, lasst sich in der Muffinsform problemlos als Vorspeise, Partyhappchen oder kleine Mahlzeit zubereiten.

'Mit
Автор: Dagmar von Cramm
Название: Mit Kindern backen fur Weihnachten
Издательство: Grafe und Unzer Verlag
Год: 1995
Формат: PDF
Размер: 37,4 Мб
Язык: Немецкий

Kinderleichte Backideen fur alle Altersstufen: vom traditionellen Lebkuchen bis zum coolen Pop-Keks. Mit tollen Tips fur Deko und Verpackung

'La
Автор: L.Landra; Margherita Landra
Название: La cuisine chinoise
Издательство: De Vecchi
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 39,6 Мб
Язык: Французский

La preparation soignee des mets, la richesse des ingredients et la variete des methodes de cuisson ont fait de la gastronomie chinoise l une des plus celebres du monde. Ce livre, agremente de nombreuses photos en couleurs, vous presente tout ce qu il faut savoir sur la cuisine chinoise : la cuisine des differentes regions de Chine (pekinoise, cantonaise...), les differents ustensiles et equipements, les methods de cuisson (a la vapeur, a letouffee, a la poele, a l eau, friture...), la preparation des crepes, des rouleaux et des raviolis... Avec plus de 135 recettes, des plus simples aux plus elaborees, ainsi qu un glossaire des termes chinois, cet ouvrage deviendra pour tous les amoureux de la cuisine chinoise un outil indispensable qui leur permettra de regaler famille et amis avec les meilleurs plats traditionnels.