'KochenАвтор: Collective
Название: Kochen mit Spargel
Издательство: Naumann und Gobel Verlagsgesellschaft mbH
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 7,1 Мб
Язык: Немецкий
Для сайта: bukvy.net

Die Geschichte des Spargels, dessen offizieller Name nach Linne „asparagus officinalis? lautet, reicht weit zuruck: man vermutet ihren Ursprung in Vorderasien. Wild wachsender Spargel soll in Agypten schon um 4500 v. Chr. als Nahrungs- und Heilpflanze verwendet worden sein.

'Encyclopediaназвание : Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition
издатель : Academic Press
автор : Dole Food Company
год: 2002
язык :English
формат: pdf
страниц : 520
ISBN: 978–0–12–219803–8
размер : 28,84 мб
Для сайта: bukvy.net

Энциклопедия Пищевых продуктов: Гид Здоровой Пищи
Энциклопедия описывает болee чем 140 пищевых продуктов : их историю, питательное содержание и медицинские показания.
Книга хорошо иллюстрирована.

'ViandesАвтор: Collective
Название: Viandes et repas d enfants
Издательство: CIV
Год: 2009
Формат: PDF
Размер: 9,1 Мб
Язык: Французский
Для сайта: bukvy.net

Aujourd hui, tu as decide de cuisiner pour toi, tes copains ou bien encore pour tes parents. Quelle bonne idee! Dans ce livret, nous te proposons de cuisiner les viandes de boucherie et te donnons 12 idees de recettes aussi simples a realiser que delicieuses a deguster. Elles te permettront d etonner ceux que tu auras invites a les gouter. Et qui sait? Peut-etre feront-elles naitre une vocation!

'DiabetesАвтор: Carol Gelles
Название: Diabetes Cooking for Everyone: 250 All-Natural, Low-Glycemic Recipes to Nourish and Rejuvenate
Издательство: Da Capo Press
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 11,8 Мб
Язык: Английский
Для сайта: bukvy.net

An award-winning cookbook author, professionally trained nutritionist, and type 2 diabetic, Carol Gelles combines gourmet flair with cutting-edge dietary knowledge in this essential, all-in-one diabetes cookbook. All 250 of the recipes inDiabetes Cooking for Everyone accommodate the dietary restrictions that accompany common diabetes complications by providing recipe variations for reducing fat and saturated fat, cholesterol, sodium, protein, or carbohydrates. Plus, each recipe has a GI rating for optimal nutrition and a list of diabetic exchanges to facilitate meal planning. These truly delicious yet easy-to-make dishes address the health needs of everyone with diabetes and nourish the entire family, too.

'KochenАвтор: Collective
Название: Kochen mit dem Wok
Издательство: Naumann und Gobel Verlagsgesellschaft mbH
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
Язык: Немецкий
Для сайта: bukvy.net

Kochen im Wok ist mehr als ein Blick in fremde
Topfe? Kochen im Wok ist ein Ausflug in die Kultur Asiens. Die Karriere des Woks begann bereits vor mehr als 3000 Jahren in China. Der Topf (so die Bedeutung von „Wok?in Kantonesisch) wurde entwickelt, um auf einer einzigen Feuerstelle schnell ein Essen zuzubereiten. Die Erfindung hat sich bewahrt, und dieses vielseitige und auserst okonomische
Kochgefas setzte sich in ganz Asien und inzwischen auch in Europa durch.

'ChoumichaАвтор: Collective
Название: Choumicha - Les entrees
Издательство: Edition et Diffusion
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 28,6 Мб
Язык: Французский
Для сайта: bukvy.net

Blancs de dinde legumes a la vapeur, cœur de palmier mimosa, farcis de chou au poisson, foie m chermel aux figues, jardiniere de legumes a la vapeur, maaqouda au poisson, maaqouda aux legumes, poivrons marines a la feta et aux olives noires, salade d artichauts marines, salade d endives, salade d oranges aux olives noires, salade de beqoula (mauve), salade de betteraves aux pommes, salade de fenouil a l orange et a l ananas, salade de germes de soja, salade de legumes aux anchois, salade de mais a l avocat, salade de melon, salade de patates douces en sauce, salade de pates, salade de peches au thon, salade de petits pois en sauce, salade de navets en sauce, salade de pommes de terre aux champignons, salade de riz aux mais et thon, salade mixte, salade de carottes rapees a la banane, salade riche, tranches d aubergines au confit de tomates, zaalouk de carottes, zaalouk de legumes grilles.

'ChoumichaАвтор: Collective
Название: Choumicha - Les soupes
Издательство: Edition et Diffusion
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 29,6 Мб
Язык: Французский
Для сайта: bukvy.net

Be lsan tair aux boulettes de viande, chorba bel hout, chorba be lsan tair, h ssoua aux pigeonneaux et noix, h ssoua be fliou, h ssoua bel belboula et crevettes, h ssouat ilane, harira au poulet et a la carotte, harira bel foul, harira bidaouia, harira de lentilles et de riz, soupe aux calamars, soupe aux crevettes, soupe de legumes, chorba aux legumes, harira be smida, soupe de poissons, veloute de choux fleurs et croustillants de pommes de terre, veloute de potiron au safran, veloute de patate douce, veloute de courgettes aux herbes, soupe de potiron, nage aux huitres, bissara puree de feves, soupe de lentilles.

'ChoumichaАвтор: Collective
Название: Choumicha - Les tartes
Издательство: Edition et Diffusion
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 31,7 Мб
Язык: Французский
Для сайта: bukvy.net

Tarte a la banane, tarte a la noix de coco, tarte au citron, tarte renversee aux pommes et aux raisins secs, tarte aux dattes, tarte aux pommes, tarte renversee aux figues, tarte renversee aux poires, tarte renversee aux pommes, tarte renversee aux prunes, tarte a la mousse de fraises, tarte au chocolat et aux poires, tartelettes aux fruits secs, tartelettes aux fruits, tartes sablees aux abricots, tarte moelleuse a la banane, tarte fine aux supremes d orange etaux pommes, tarte aux amandes, tarte a l orange, tarte fine aux pommes parfumee a la cannelle, tarte de semoule, tarte a la compote de figues seches.

'CurrysАвтор: Anne Wilson
Название: Currys : Recettes classiques
Издательство: Konemann
Год: 1997
Формат: PDF
Размер: 21,9 Мб
Язык: Французский
Для сайта: bukvy.net

Ce recueil de recettes fait un tour d horizon des currys traditionnels, tels qu on les prepare en Inde, en Thailande, en Birmanie, en Indonesie. Il rassemble egalement des recettes " classiques " pour la preparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pate : le viandaloo de bœuf, le kofka d agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout enonce clairement et accompagne de photos tres utiles.

Повидло
Название: Повидло
Автор: Остренко О.В.
Издательство: ACT, Сталкер
Год: 2003
Страниц: 47
ISBN: 5-17-020132-X, 966-696-265-9
Формат: PDF
Размер: 13 Mб
Язык: русский
Серия: Кулинарные миниатюры


Сладкое и вкусное повидло всегда уместно к чаю, к выпечке, а особенно незаменимо как начинка в пироги. Как приготовить разнообразное повидло, как правильно его хранить, вам расскажет наша книга.