'TheАвтор: Dede Wilson
Название: The Birthday Cake Book: 75 Recipes for Candle-Worthy Creations
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2008
ISBN: 1558323821
Формат: PDF
Размер: 35.30 Mb
Страниц: 176
Язык: английский
Для сайта: Bukvy.net

You only get one birthday each year, and in this book Dede Wilson has created 75 recipes for special cakes that will make your celebration a memorable one. The book begins with a set of master batter and frosting recipes that can be mixed and matched and used as the basis for fun, inspired cakes like Confetti 'n' Sprinkles Cake, Teeny-Tiny Chocolate-Orange Birthday Cake, Grand Golden 50th Birthday Cake, and the Banana Split Cake. With this book, anyone can bake and decorate cakes like a pro at home!

'Bread
Автор: Daniel T. DiMuzio
Название: Bread Baking: An Artisan's Perspective
Издательство: Wiley
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: Английский

A guide to making artisan breads practically and profitably, Bread Baking: An Artisans Perspective includes step-by-step instructions on mixing, fermentation, shaping, proofing and retarding, and baking. Written for both experienced and novice bakers, Bread Baking contains more than 150 helpful photos and drawings that illustrate techniques and showcase beautiful artisan bread products. Covering the business of bread-making, this book features practical advice from successful artisan bakers as well as forty plus tested artisan bread formulas, including ciabatta, pain au levain, bagels, honey whole wheat, croissants, and many more. Artisan bread baker and teacher Dan DiMuzio provides invaluable information on troubleshooting, ingredients, laminated dough, and creating dough formulas. Professional bakers and baking and pastry students will benefit from this practical resource to artisan breads.

'Вареники,
Автор: сост. А.Гагарина
Название: Вареники, пельмени, пирожки, чебуреки, пиццы
Серия: Пальчики оближешь!
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
ISBN 978-5-9910-0896-9, 978-966-14-0495-2
Год: 2009
Формат: pdf
Размер: 47,69 Мб

В книге собраны лучшие рецепты блюд из теста, которыми богаты кухни народов мира. Пельмени, вареники с разными начинками, равиоли, ушки, манты, кнедли, пиццы - здесь предложен ассортимент на любой, даже самый взыскательный вкус! Каждая хозяйка сможет почерпнуть в этой книге вдохновение и полезные советы по приготовлению вкуснейших блюд.

'Faites
Автор: J-A Chandon
Название: Faites votre biere
Издательство: Utovie
Год: 2003
Формат: PDF
Размер: 11,7 Мб
Язык: французский

L auteur qui est aussi un vigneron amateur vient ainsi nous faire partager ses experience, problemes, solutions, reussites. Meme si vous ne produisez pas votre raisin (il existe d autres moyens de s en procurer ) vous pourrez faire votre vin, rouge, blanc, rose, mousseux ou liquoreux, bref : devenir vigneron. Une aventure passionnante, pleine de decouvertes et de rebondissements. Un grand plaisir a votre portee.

'ЗолотаяАвтор: сост. Т.Алексеев
Название: Золотая кулинарная книга
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год: 2008
Формат: Djvu
Размер:52,30 Мб

Приготовьте любое из блюд, предлагаемыхв этой книге, и вы не пожалеете!
Разнообразие рецептов удовлетворит самый изысканный вкус. Каждая хозяйка найдет для себя блюда по силам. А ассортимент их так широк,что можно составить меню и праздничного обеда, и дружеской вечеринки, и романтического ужина.
Эта книга незаменима для любителей кулинарногоискусства.

Поваренная книгаАвтор: Петерсон М.П., Пасопа А.Я.
Название: Поваренная книга
Издательство: Латвийское государственное издательство
Год : 1960
Страниц: 360
ISBN: нет
Формат: djvu
Размер: 10.6 Мб
Язык: Русский
Качество: хорошее

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. В ней приводятся краткие сведения об основах рационального питания, а также замечания по правильной обработке пищевых продуктов в целях сохранения в блюдах пищевых веществ, необходимых для организма человека. В специальных разделах даны рецептуры блюд, указания об устройстве кухни и инвентаря, сервировке стола и подаче блюд, а также о консервировании плодов и овощей в домашних условиях.

'Салаты
Автор: сост. А.Гагарина
Название: Салаты овощные, мясные, рыбные, фруктовые
Серия: Пальчики оближешь!
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
ISBN 978-5-9910-0901-0, 978-966-14-0492-1
Год: 2009
Формат: pdf
Размер: 48,20 Мб

Как известно, салат можно приготовить практически из любых продуктов, которые есть под рукой. Главное - знать, как они сочетаются между собой, и не бояться экспериментировать. В книге собраны рецепты овощных, грибных и мясных салатов. Для любителей легких салатиков предложены рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, а также фруктовых салатов. Среди этого многообразия вы обязательно найдете что-то по душе и сможете ярко проявить свои кулинарные таланты.

'Фаршированные
Автор: сост. А.Гагарина
Название: Фаршированные овощи, рыба, мясо и птица
Серия: Пальчики оближешь!
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
ISBN 978-5-9910-0900-3, 978-966-14-0493-8
Год: 2009
Формат: pdf
Размер: 46,24 Мб

Фаршированные блюда - прекрасная возможность проявить не только свои кулинарные таланты, но и творческие способности. В книге собраны лучшие рецепты блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, фаршированных как традиционными, так и оригинальными начинками. Вы можете воспользоваться проверенными рецептами или внести что-то свое в технологию приготовления, а также поэкспериментировать с ингредиентами.

Яблоки

Автор: Поскребышева Г.И.
Название: Яблоки
Издательство: Олма-Пресс
Год: 2000
ISBN: 5-224-01388-7
Серия: Золотые рецепты
Кол-во страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 13.40Мб
Язык: Руcский
Для сайта: bukvy.net
Для профилактики и лечения различных заболеваний официальная и народная медицина рекомендует употреблять яблоки в любом виде: сырые, печенные, яблочный сок, яблочный чай из свежих яблок или яблочной кожуры. Яблоки считаются хорошим средством для восстановления нарушенного обмена веществ, они полезны при диабете, подагре, отложениях солей, диатезах. Для широкого круга читателей.

'Quick
Автор: Robin Taylor Swatt
Название: Quick Family Meals In No Time
Издательство: Que
Год: 2005
Формат: PDF
Размер: 5,4 Мб
Язык: Английский

You have to work late. The kids have soccer practice. And your spouse is stuck in a traffic jam on the other side of town. Who has time to make dinner? You will, once you read Quick Family Meals In No Time. Using easy-to-follow recipes, step-by-step instructions and timesaving tips, you will learn how to make delicious meals that take less than 30 minutes to prepare. As a special added feature, each recipe includes "Helper in the Kitchen" sidebars showing ways that your children can help you fix the evening meal. Learn to make a great meal fast with recipes like:
* Hurry-Up Mac N Cheese
* Slow Cooker Touchdown Beef Chili
* Baked Pork Chops with Honey-Orange Sauce
* Marsala Chicken and Mushrooms with Fettucine
* Fresh Mini Strawberry Shortcakes
* Tart and Tangy Key Lime Pie
* The Best Chewy Oatmeal Cookies
Make dinnertime fast, simple and easy with Quick Family Meals In No Time.