Чекалова Е., Рублева Ю. - Первый год замужем. Счастье есть и любить (2005)Название: Первый год замужем. Счастье есть и любить
Автор: Чекалова Е., Рублева Ю.
Год: 2005
Жанр: кулинария
Серия: Счастье по рецепту
Издательство: Corpus, АСТ
Язык: Русский

Десятки секретов счастливой и вкусной жизни от известного гастрономического обозревателя и ресторатора Елены Чекаловой и практикующего психолога Юлии Рублевой.

Бурда Б. - Вкусно: Кулинарные путешествия со знатокомНазвание: Вкусно: Кулинарные путешествия со знатоком
Автор: Бурда Б.
Издательство: У-Фактория
Год: 2007
Cтраниц: 280
Формат: fb2, rtf
Размер: 10 мб
Язык: русский

У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока "КВН" и "Что? Где? Когда?", а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик. В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами и, главное, оригинальными рецептами блюд многих городов и стран мира, в которых побывал автор. Приглашаем вас в увлекательные кулинарные путешествия со знатоком.

Поваренок с пеленок. Как проводить время на кухне весело и с пользойНазвание: Поваренок с пеленок. Как проводить время на кухне весело и с пользой
Автор: Анабель Вулмер
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2017
Страниц: 290, 335 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 12,2 Mb

Анабель Вулмер утверждает, что лучший способ провести время с малышом – совместная готовка: маленький поваренок повеселится, научится ценить еду, попробует новые вкусы и разовьет мелкую моторику. Идея совместного приготовления еды с ребенком детсадовского возраста может показаться пугающей на первый взгляд: у малыша ничего не получится и он только развезет грязь на кухне. Вас действительно ждут проблемы, если вы возьметесь за сложные блюда. Но все рецепты в этой книге адаптированы для самых маленьких – здесь нет места острым ножам и сырому мясу, и ребенку нужно выполнять только привычные действия: переливать, пересыпать, смешивать, рвать и лепить.

Самойлов А.А. (отв. ред.) - Щедрая осеньНазвание: Щедрая осень
Автор: Самойлов А.А. (отв. ред.)
Издательство: Аркаим
Год: 2004
Cтраниц: 34, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 21 мб
Язык: русский

Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых в книгах, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Рецепты бутербродов, салатов, паштетов, супов, выпечки и т. д. Рецепты этой книги помогут вам быстро и вкусно приготовить дары осени: фрукты, овощи и, конечно же, грибы.

Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользойНазвание: Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой
Автор: Анабель Вулмер
Язык: русский
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2017
Формат: fb2
Страниц: 107 илл.
Размер: 18,1 Мб

Анабель Вулмер утверждает, что лучший способ провести время с малышом – совместная готовка: маленький поваренок повеселится, научится ценить еду, попробует новые вкусы и разовьет мелкую моторику. Идея совместного приготовления еды с ребенком детсадовского возраста может показаться пугающей на первый взгляд: у малыша ничего не получится и он только развезет грязь на кухне.

Малая энциклопедия консервирования
Автор: Татьяна Жукова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 180
Формат: fb2
Размер: 11.38Mб


В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

Праздничный стол
Автор: Галина Поскребышева
Издательство: Олма-Пресс
Год: 2001
Страниц: 155
Формат: djvu
Размер: 10.6Mб


Хлебосольное отношение к празднику - это склад души. Гостя мы встречаем самыми лучшими, вкусными блюдами. Хорошая хозяйка готовится к празднику заранее. Какие блюда достойны украсить праздничный стол. Как приготовиться к празднику, не обременяя свой кошелек лишними тратами, а себя - утомительными хлопотами. Об этом в новой книге Галины Поскребышевой "Праздничный стол". Для широкого круга читателей.

Пелагея Александрова-Игнатьева - Практическія основы кулинарнаго искусства (1909, 1927)Название: Практическія основы кулинарнаго искусства
Автор: Пелагея Александрова-Игнатьева
Год: 1909, 1927
Жанр: кулинария
Издательство: Россiйская Имперiя, Петроградъ, типографія Товарищества А.С. Суворина "Новое время"; СССР, Ленинград, Типография Финотдела Ленинградского Губисполкома
Язык: Русский, русский (старая орфография)

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет.

Виктория Рошаль - Готовим на пару для диабетиков Название: Готовим на пару для диабетиков 
Автор: Виктория Рошаль
Язык: русский
Издательство: АСТ, Сова
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Страниц: 322
Размер: 12.2 Мб

Диетологи утверждают, что для всех людей – не только страдающих различными заболеваниями, но и вполне здоровых – наиболее полезна пища, приготовленная на пару. Если вы задумываетесь о своем здоровье, то паровая кухня для вас. А при некоторых заболеваниях переходить на паровые блюда просто жизненно необходимо. Одна из таких коварных болезней – сахарный диабет.

Коллектив - Сербская кухня шаг за шагомНазвание: Сербская кухня шаг за шагом
Автор: Коллектив
Язык: русский
Издательство: Россия, Москва, Медиа Инфо Групп
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 29,6 Мб

Сербия расположена на пересечении всех гастрономических путей Европы. Здесь восточные вкусы и аромат смешиваются с кулинарными традициями южных славян и утонченностью западноевропейской кухни. Свою лепту в общий котел вносят и представители других культур, осевшие в этом маленьком государстве.