Пицца. Вкус Италии в вашем доме
Название: Пицца. Вкус Италии в вашем доме
Автор: Сильвана Франко
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2005
Страниц: 65
Формат: djvu
Размер: 11.5 Мб
Язык: русский


Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. Кто откажется от аппетитно хрустящей лепешки с пузырящейся начинкой прямо из духовки? Доступные и оригинальные рецепты из этой книги научат вас готовить пиццу дома. Отведав ее, вы вряд ли захотите покупать готовую.

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов (1982)
Название: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Жанр: Кулинария
Год: 1982
Страниц: 242
Формат: djvu
Размер: 21.4 Мб
Язык: русский


В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.

Выпечка  Шедевры кулинаров мира
Название: Выпечка Шедевры кулинаров мира
Автор: коллектив авторов
Издательство: Ниола пресс
Жанр: Кулинария
Год: 2008
Страниц: 206
Формат: djvu
Размер: 17.7 Мб
Язык: русский


В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта.

Грибы. Каталог
Название: Грибы. Каталог
Автор: Будько Б. , Смирнов В.
Издательство: Центрокооплектехсырье
Жанр: Кулинария, каталог
Год: 1981
Страниц: 207
Формат: djvu
Размер: 13.3 Мб
Язык: русский


В настоящий каталог вошли только те грибы, которые приняты для заготовок, а также грибы, которые, несмотря на свои высокие пищевые свойства, имеют местное значение и до сих пор не нашли достаточно широкого хозяйственного применения. В специальных разделах изложены краткие ботанические сведения о грибах, их пищевой ценности, основные способы их переработки: сушка, соление, маринование, отваривание.

Библия кондитера
Настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. При этом для своих книг Александр Селезнев принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском искусстве под чутким руководством автора.

Махмудов К. М. , Салихов Ш. Г. - Блюда узбекской кухни (1984)
В альбоме приведены рецепты и способы приготовления наиболее распространенных блюд узбекской кухни. Описание способов приготовления сопровождается красочными иллюстрациями. Альбом предназначен как для поваров-профессионалов, так и для любителей кулинарии, домашних хозяек.

Национальные блюда из картофеля
Название: Национальные блюда из картофеля
Автор: Соломахина З.
Издательство: Лениздат
Жанр: Кулинария
Год: 1992
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 58.6 Мб
Язык: русский


Специалист по питанию рассказывает об использовании картофеля в приготовлении разных блюд, приводит старинные и новые рецепты из русской, украинской, белорусской, эстонской, немецкой и других кухонь. Предназначена домашним хозяйкам и всем тем, кто любит стряпать.

Яблочный стол
Название: Яблочный стол
Автор: Морскова В. , Сливинская Н.
Издательство: Кайнар
Жанр: Кулинария
Год: 1989
Страниц: 308
Формат: pdf
Размер: 19.1 Мб
Язык: русский


Яблоки полезны всем. Они усиливают сопротивляемость организма, улучшают обмен веществ, помогают 6ороться со многими болезнями, содержат целый набор витаминов. Эта книга рассказывает о разнообразном использовании яблок в питании человека, способах их переработки и хранения.

Лучшая в мире диета. Самый эффективный способ быстро похудеть без голодания и стресса, подойдет всем!
Прочитав название книги, многие зададутся вопросом:
«Неужели есть такая диета, которая может сделать нас сытыми, стройными, красивыми и счастливыми на всю оставшуюся жизнь?»
Ну, конечно, есть!

Инна Метельская-Шереметьева - Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена (2018)Название: Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена
Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Год: 2018
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Новая книга известного кулинарного блогера Инны Метельской-Шереметьевой посвящена ностальгической теме советской кухни, рецепты которой она собирала во время своих многочисленных поездок по всей стране.