Кухонные шпаргалкиНазвание: Кухонные шпаргалки
Автор: Ольга Ивенская
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 17,0 Mb

Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы ни готовили – мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб.

Селезнев Александр - Домашняя выпечка с мясом и птицейНазвание: Домашняя выпечка с мясом и птицей
Автор: Селезнев Александр
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 48 илл.
Размер: 16,3 Мб

Хотите побаловать себя, своих родных и любимых вкусностями? Их, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим. Данное издание поможет вам освоить рецепты домашней выпечки с мясом и птицей от Александра Селезнева.

Bridget Thibeault - Cupcake Decorating Lab: 52 Techniques, Recipes, and Inspiring Designs for Your Favorite Sweet Treats!Название: Cupcake Decorating Lab: 52 Techniques, Recipes, and Inspiring Designs for Your Favorite Sweet Treats!
Автор: Bridget Thibeault
Издательство: Quarry Books
ISBN: 1592538312
Год: 2013
Страниц: 144
Язык: английский
Формат: pdf
Размер: 42.3 MB

Откройте для себя легкие, доступные и приносящие наслаждение приемы для изготовления красиво оформленных кексов с "Cupcake Decorating Lab"! Этот вдохновляющий гид начинается с базовых техник, таких как глазурирование кексов с лопаточкой; использование кондитерского мешка и наконечников; покрытие верхушек кекса сахарной глазурью; глазурь с шоколадным ганашем и тонировка кремом.

Как домаНазвание: Как дома
Автор: Хестон Блюменталь
Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2013
Язык: русский
Страниц: 408
Формат: pdf
Размер: 120,1 Mb

"Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты - те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в которой были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды. Книгу, которая позволила бы человеку чувствовать себя на кухне действительно как дома. Вот она, эта книга".
Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана The Fat Duck.

Щи, борщи. Коллекция лучших рецептов Ермакова С.О.
В последнее время наблюдается все возрастающий интерес к блюдам национальной русской кухни, среди которых едва ли не на первом месте стоят знаменитые щи и борщи. Далеко не все хозяйки представляют, какое великое множество рецептов этих удивительных блюд существует в современном мире. В данной книге представлены рецепты щей и борщей на самый взыскательный вкус.

Stella Parks - BraveTart: Iconic American DessertsНазвание: BraveTart: Iconic American Desserts
Автор: Stella Parks
Издательство: W. W. Norton & Company
ISBN: 0393239861
Год: 2017
Страниц: 400
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 46.4 MB

От удостоенного наград шеф-повара кондитерских изделий и премии Джеймса Бирда (кулинарный «Оскар»), писателя для «Serious Eats», безупречные рецепты и свежий опыт в истории американских десертов, от шоколадных печеньев до тостерной выпечки.

Naomi Robinson - Baker's Royale: 75 Twists on All Your Favorite SweetsНазвание: Baker's Royale: 75 Twists on All Your Favorite Sweets
Автор: Naomi Robinson
Издательство: Running Press
ISBN: 076245928X
Год: 2017
Страниц: 264
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 73.8 MB

"Baker's Royale" переворачивает основные десерты вверх дном с захватывающими вкусами и великолепными презентациями: единственная книга о сладостях, в которой вы будете нуждаться в этом году! "Baker's Royale" - это кулинарная книга десертов, которая пересматривает и обновляет классические рецепты для современного пекаря.

Виктория Рошаль -  300 лучших рецептов консервированияНазвание: 300 лучших рецептов консервирования
Автор: Виктория Рошаль
Язык: русский
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 140
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,6 Мб

Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге.

Editors of Food & Wine - Desserts: More Than 140 of Our Most Beloved RecipesНазвание: Desserts: More Than 140 of Our Most Beloved Recipes
Автор: Editors of Food & Wine
Издательство: Oxmoor House
ISBN: 0848752252
Год: 2017
Страниц: 272
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 39.1 MB

В книге "Десерты" собраны лучшие сладкие блюда, опубликованные журналом Food & Wine за последние 30 лет. Наслаждайтесь элегантными и информативными советами по приготовлению пищи и открывайте для себя рецепты наших экспертов. Великолепные цветные фотографии во всей книге обеспечивают бесконечное вдохновение в этой курируемой опытными экспертами коллекции. Независимо от видов десертов: пирожные, печенье и шоколадные батончики, пироги и пирожные, мороженое и конфеты - в этой книге есть все!

Афанасова Елизавета - Готовим вино, наливки, настойкиНазвание: Готовим вино, наливки, настойки
Автор: Афанасова Елизавета
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 80
Размер: 39,5 Мб

Если вы начнете процесс приготовления вина или настойки в июне, то уже через пару месяцев сможете удивить своих близких и друзей ароматным малиновым вином или сливовой настойкой с персиками. В период осенней непогоды вы насладитесь ароматами лета, частичкой его тепла и хорошего настроения.