История мира в 6 бокалахНазвание: История мира в 6 бокалах
Автор: Том Стендейдж
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 250, 30 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,1 Mb

Кофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у кого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-то пили знаменитые ученые из эпохи Просвещения? Или вино, купить которое сейчас не составляет особого труда, в древние времена считалось напитком знати и элиты.

Похудеть с комфортом. Простые рецепты кетодиеты на все случаи жизниНазвание: Похудеть с комфортом. Простые рецепты кетодиеты на все случаи жизни
Автор: Лора Кравиц
Издательство: SelfPub
Год: 2018
Страниц: 60
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

Считается, что для того, чтобы сбросить лишний вес, человек должен иметь огромную силу воли и обладать железным самоконтролем. Далеко не всем удается выиграть, как правило, мучительную борьбу с соблазнами и привычками. В этой книге собраны рецепты, которые помогают легко перейти на здоровое питание и комфортно избавиться от лишних килограммов - от закусок, до десертов. Да-да, вам не придется отказаться от сладкого.

Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?Название: Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?
Автор: Землякова Ольга
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Язык: русский
Страниц: 224
Формат: pdf
Размер: 29,1 мб
Cерия: Кулинарное открытие

Вегетарианство сейчас перестает быть "фишкой" просвещенных и становится стилем жизни тех, кто следит за своим здоровьем, осознанно подходит к вопросу "что я ем?". Многие думают, что вегетарианское меню состоит из свекольной ботвы и горстки орехов, но это абсолютно ошибочное мнение.
Ольга Землякова семь лет назад изменила свой привычный рацион и ни разу об этом не пожалела. Сегодня Оля помогает тем, кто решил перейти на вегетарианский образ жизни, ведет тренинги и составляет индивидуальные меню.

Daniel Humm, Will Guidara - Базовые рецепты ресторана Eleven Madison Park (2018)Название: Базовые рецепты ресторана Eleven Madison Park
Автор: Daniel Humm, Will Guidara
Год: 2018
Жанр: кулинария
Издательство: Самиздат
Язык: Русский

Eleven Madison Park – ресторана с тремя мишленовскими звездами и с позицией номер пять в рейтинге The World's 50 Best Restaurants 2015.

Marc Vetri, David Joachim - Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and CalzoneНазвание: Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone
Автор: Marc Vetri, David Joachim
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 0399579222
Год: 2018
Страниц: 272
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 97.2 MB

A revolutionary guide to making delicious pizza at home, offering a variety of base doughs so that your pizza will turn out perfect no matter what kind of oven or equipment you have. Pizza remains America's favorite food, but one that many people hesitate to make at home. In Mastering Pizza, award-winning chef Marc Vetri tackles the topic with his trademark precision, making perfect pizza available to anyone.

Надежда Федорина -  Что знают о вине знатокиНазвание: Что знают о вине знатоки
Автор: Надежда Федорина
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2016
Страниц: 80 стр. 43 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 13,1 Мб

В интересной и доступной для непрофессионалов форме книга рассказывает о винах, нюансах их производства и занимательных фактах, связанных с винами.

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повараНазвание: Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара
Автор: Евгений Никифоров
Издательство: Моя Строка
Год: 2018
Страниц: 150
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,1 Mb

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования.

25 любимых, лучших рецептовНазвание: 25 любимых, лучших рецептов
Автор: Дмитрий Верин
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 32, 38 ил.
Язык: Русский
Формат: pdf, doc
Размер: 15,7 Mb

В этой книге я представляю вам мои любимые и лучшие рецепты алкогольных напитков, варений, маринадов и других блюд. Рецепты по приготовлению напитков или другого очень простые. Также я в начале книги расскажу: что такое питание, какую функцию оно выполняет, что такое правильное питание и т. д.

Традиционная кухняНазвание: Традиционная кухня
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: IDEX CT
Год выпуска: 2006
Страниц: 100+
Язык: Русский
Формат: iso
Размер: 596 Mb

Вы всегда мечтали готовить так же вкусно, как ваша бабушка, но сомневались, что сможете достичь таких вершин мастерства и учесть все кулинарные тонкости? Теперь это возможно! Новый мультимедийный продукт «Традиционная кухня» раскрывает секреты приготовления любимых блюд домашней кухни.

Хлебное делоНазвание: Хлебное дело
Автор: Бертине Ришар
Издательство: Астрель
Год: 2011
Язык: русский
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 53,3 мб

Ришар Бертине знает как никто другой: стоит усвоить базовые принципы, овладеть несложной технологией, впервые ощутить аромат и вкус испеченного дома хлеба, и дело это уже не бросить - идешь вперед, к новому уровню мастерства и новым пределам совершенства. Новая книга Ришара Бертине, автора бестселлера "Свой хлеб" - как будто бы для "искушенных", тех, кто уже испытал свои силы в хлебопечении и не остался к этому занятию равнодушным.