Напитки из фруктов и овощей
Название: Напитки из фруктов и овощей. Приготовление в домашних условиях
Автор: Мучкин А. Н.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1975
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,45 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Пектиновыми веществами, необходимыми для правильного пищеварения, богаты яблоки, сливы, абрикосы. В книге приведено 500 рецептов фруктовых, ягодных и овощных напитков, приготовление которых в домашних условиях не представляет трудностей.

Phyllis Good - Fix-It and Forget-It Slow Cooker Champion Recipes: 450 of Our Very Best RecipesНазвание: Fix-It and Forget-It Slow Cooker Champion Recipes: 450 of Our Very Best Recipes
Автор: Phyllis Good
Издательство: Good Books
Серия: Fix-It and Forget-It
ISBN: 1680991256
Год: 2016
Язык: английский
Страниц: 512
Формат: epub
Размер: 91.33 MB

Здесь представлены 450 самых любимых рецептов для мультиварки. Это чемпионы. Они удивят вас, ведь вы не представляли себе, что вы готовили, когда их делали. Потому что все за столом хотят большего! Вы сможете приготовить с этими легкими в использовании рецептами быстрые и потрясающие на вкус блюда.

Michel Roux - Sauces: Savoury and SweetНазвание: Sauces: Savoury and Sweet
Автор: Michel Roux
Издательство: Quadrille Publishing
ISBN: 1844006972
Язык: английский
Страниц: 304
Год: 2009
Формат: pdf
Размер: 115.5 MB

Превосходный соус может превратить простейшее блюдо в впечатляющее творение. Эта всеобъемлющая коллекция из более чем 200 соусов от Мишеля Ру, владельца 3-звездочного отеля «Уотерсайд», удостоенного звезды Мишлен, уже достигла классического статуса в качестве важного путеводителя на кухне каждого хорошего повара. Для этого нового и переработанного издания Мишель обновил все рецепты для легкого, более здорового вкуса, добавил 20 новых рецептов и более 50 новых цветных фотографий.

Seafood
Название: Seafood
Автор: DK Publishing
Издательство: Dorling Kindersley
Год: 2011
Язык: английский
Страниц: 400
Формат: pdf
Размер: 61 mb

Наиболее полная, иллюстрированная поваренная книга о блюдах из морепродуктов и пресноводной рыбы объясняет в традициях мировой кулинарии, как их приготовить, как их использовать с другими продуктами, показывает лучшие способы обработки для сохранения их вкуса.

The most comprehensive, fully illustrated cookbook on seafood and freshwater fish available, Seafood features all widely available fish and shellfish, explains how to prepare them, how to use them in recipes inspired by the world's great cooking traditions, and the best way to cook them to bring out their flavor.

The Illustrated Quick Cook: Time-Saving Tips, After-Work Recipes, Cheap Eats
Название: The Illustrated Quick Cook: Time-Saving Tips, After-Work Recipes, Cheap Eats
Автор: Whinney Heather
Издательство: Dorling Kindersley
Год: 2009
Язык: английский
Страниц: 544
Формат: pdf
Размер: 119,8 mb

Великолепно иллюстрированное руководство по блюдам быстрого приготовления. Блюда готовятся не более 30 минут. Около 700 рецептов, более 1000 цветных фотографий пошагового приготовления и готовых блюд.

Extra features include: handy menu planners, recipe chooser galleries, Cheat tips, Cook's Notes, recipe variations, and practical information to introduce you to every time-saving chapter theme. With far more recipes than any of its competitors, and a picture of every finished dish, The Illustrated Quick Cook delivers fast food for every occasion.

Тойбнер Х., Вольтер А. - Энциклопедия домашней выпечкиНазвание: Энциклопедия домашней выпечки
Автор: Тойбнер Х., Вольтер А.
Год: 2003
Cтраниц: 235, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 25 мб
Язык: русский

Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу, на семейное торжество, к празднику или просто к приходу гостей. В книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также раскрываются и некоторые кулинарные секреты наших бабушек. А ещё, даёт полезную информацию тем, кто желает испечь домашний хлеб или узнать, какие изделия можно приготовить из муки грубого помола. Тщательные объяснения каждой стадии работы. Исключительная наглядность благодаря цветным фотографиям. Все рецепты успешно апробированы. Счетчик калорий для каждого рецепта. Все о посуде, формах и инструментах. Таблица пересчета температуры выпечки для различных типов печей и плит. Для специалистов и начинающих!

Cake Simple: Recipes for Bundt-Style Cakes from Classic Dark Chocolate to Luscious Lemon-BasilНазвание: Cake Simple: Recipes for Bundt-Style Cakes from Classic Dark Chocolate to Luscious Lemon-Basil
Автор: Christie Matheson
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 0811879364
Год: 2011
Язык: английский
Страниц: 135
Формат: pdf
Размер: 50.14 MB

Кольцеобразные кексы Бундт нравятся всем, кто занят домашней выпечкой и ценит простоту их приготовления, а любители этих кексов обожают бесконечное (и восхитительное!) разнообразие обликов и форм, которые они могут принимать. Эта коллекция из более чем 50 рецептов дарит наслаждение в стиле "ретро" с изысканным подходом, предлагая все, начиная от ностальгических классических и декадентских удовольствий до восхитительных мини и даже вегетарианских версий этого одноименного угощения.

Олег Ольхов - Кулинария. Православная трапеза (3 брошюры) (2017)Название: Кулинария. Православная трапеза (3 брошюры)
Автор: Олег Ольхов
Год: 2017
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Православная трапеза
Издательство: Э
Язык: Русский

"Кулинария. Православная трапеза " — это новая серия брошюр от издательства «Э».

Высоцкая Ю. А. - Пасхальное меню (2015)Название: Пасхальное меню
Автор: Высоцкая Ю. А.
Год: 2015
Жанр: кулинария
Серия: Высоцкая Юлия. Едим дома. Избранные рецепты
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Пасха – это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом. «Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда», – говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд,

Фаршированные блюда - Барович Т.
Название: Фаршированные блюда
Автор: Барович Т.
Издательство: М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Год: 2007
Страниц: 176
ISBN: 978-3-86605-793-7
Серия: Кулинарная серия
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 16,31 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.

Разнообразные сочетания ингредиентов вдохновят хозяйку на создание собственных произведений кулинарного искусства. В книге собраны великолепные рецепты фаршированных блюд из мяса, рыбы, дичи, овощей и фруктов.