Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской ЛондонаНазвание: Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона
Автор: Тарек Малуф
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: PDF
Размер: 56,97 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона — Культовая кондитерская Hummingbird bakery впервые открылась в Лондоне в 2004 году и завоевала сердца британцев своей простой, понятной, с американским характером выпечкой. Многие вдохновились и стали печь дома, стараясь повторить шедевры кондитерской.

 Mary Berry Cookery Course: A Step-by-Step Masterclass in Home CookingНазвание: Mary Berry Cookery Course: A Step-by-Step Masterclass in Home Cooking
Автор: Mary Berry
Издательство: DK Publishing
Год: 2015
Язык: английский
Страниц: 352
Формат: pdf
Размер: 50,5 Мб

Это кулинарные курсы от любимого британского повара. Мэри Берри со своим кулинарным курсом приведет вас от новичка до хорошего повара или от хорошего повара до великого повара.

This is a cookery course from the UK's much-loved cook. Let Mary take you from new cook to good cook or from good cook to great cook with Mary Berry's Cookery Course, now in paperback.

Цыганенко В.А., Здобнов А.И., Соловых З.Х. - 400 блюд из рыбы (1993)Название: 400 блюд из рыбы
Автор: Цыганенко В.А., Здобнов А.И., Соловых З.Х.
Год: 1993
Жанр: кулинария
Издательство: Урожай
Язык: Русский

Справочное издание знакомит читателя с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью.

Тихомирова В.А. - Овощные салаты (2007)Название: Овощные салаты
Автор: Тихомирова В.А.
Год: 2007
Жанр: кулинария
Издательство: Айрис-пресс
Язык: Русский

Овощные салаты – простые, вкусные и, главное, полезные.

Кулинария. Вилки против ножей. Серия из 9 книгНазвание: Кулинария. Вилки против ножей. Серия из 9 книг
Автор: Коллектив авторов
Год: 2014-2018
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 342,3 мб

Изысканность и шик — вот что отличает данную серию! Каждое пособие — эксклюзивная работа, посвященная нетривиальной гастрономической теме, например, сыроделию, искусству приготовления стейков, выпечке хлеба и многому другому. Авторы — именитые профессионалы, подошедшие к работе со знанием дела и особым шармом. Все книги богато иллюстрированы и качественно оформлены, что делает их украшением любой коллекции настоящих поваров.

 Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены ШрамкоНазвание: Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
Автор: Елена Шрамко
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2017
Язык: Русский
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 25,6 мб

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр.

Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужинНазвание: Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин
Автор: Людмила Каянович
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2014
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,5 Mb

«Мультиварка – это поистине универсальная помощница на кухне. В ней можно жарить, варить, тушить, запекать продукты и даже готовить на пару. При этом все, что требуется от вас, – просто выложить подготовленные продукты и выбрать нужную программу…»

Step-by-Step CakesНазвание: Step-by-Step Cakes
Автор: DK Publishing
Издательство: Dorling Kindersley
Год: 2009
Язык: английский
Страниц: 192
Формат: pdf
Размер: 50,9 мб

Благодаря двумстам рецептов с простыми, пошаговыми инструкциями, которые демонстрируют каждый этап, данное пособие охватывает спектр всевозможных тортов.

Featuring two hundred recipes in easy, step-by-step sequences that showcase every single stage, Step-by-Step Cakes covers a spectrum of cakes, from angel food, jelly rolls, and mini cakes, to red velvet, sponges, and chiffon cakes.

Выпечка. Большая энциклопедияНазвание: Выпечка. Большая энциклопедия
Автор: Чурилова Л. (ред.)
Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко
Год: 2004
Язык: Русский
Страниц: 360
Формат: pdf
Размер: 107,4 мб

Выпечка из теста - это аромат свежеиспеченных пирогов и печенья, корицы и гвоздики, едва уловимый запах лимона и сладкая горечь шоколада... Эта замечательная энциклопедия предлагает вам лучшие рецепты десертов для любого стола: от традиционных бисквитов и яблочных шарлоток до нежных рассыпчатых пирожных, изысканных суфле, ароматных кексов, а также рецепты начинок, кремов и украшений.

Татьяна Аврова. Сборник из 4 книгНазвание: Татьяна Аврова. Сборник из 4 книг
Автор: Татьяна Аврова
Издательство: Издательские решения
Год: 2017-2018
Страниц: 380, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 10,4 Mb

Книги о хлебопечении на закваске в домашних условиях. В книгах представлены рецепты замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне в самой обычной духовке.