Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептовНазвание: Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов
Автор: Элга Боровская
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 130
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,2 Mb

В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления – обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием.

Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг) /2013/Название: Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)
Автор: Анатолий Сон
Язык: Русский
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Формат: fb2
Размер: 52.8  Мб

Анатолий Сон Работал шеф-поваром в Bed cafe и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»).

Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!Название: Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!
Автор: Елена Тверская
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 260
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,1 Mb

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил.

Кривцова А. -  Грибные рецепты. Готовим, как профессионалыНазвание: Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы
Автор: Кривцова А.
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 264
Формат: rtf, fb2
Размер: 11.1 Мб

Грибы широко используются в кулинарии разных народов мира в свежем, замороженном, сушеном, жареном, отварном, соленом и маринованном виде, а также их вводят в состав различных блюд. Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами.

Неволайнен Л. -  Готовим в хлебопечкеНазвание: Готовим в хлебопечке
Автор: Неволайнен Л.
Язык: русский
Издательство: Питер
Год: 2013
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 10.9 Мб

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но оригинальные рецепты! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками.

Трюхан О.Н. -  Готовим в глиняных горшочкахНазвание: Готовим в глиняных горшочках
Автор: Трюхан О.Н.
Язык: Русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2007
Страниц: 192
Формат: pdf
Размер: 10.4 Мб

История глиняных горшочков уходит своими корнями в глубину веков. Глиняные горшочки – это ваши незаменимые помощники на кухне. В них вы сможете приготовить вкусные, полезные и питательные блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов и других продуктов, не затрачивая особых усилий. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Пусть она поможет вам в ваших кулинарных экспериментах!

Christine Moore - Little Flower: Recipes from the CafeНазвание: Little Flower: Recipes from the Cafe
Автор: Christine Moore
Издательство: Prospect Park Books
ISBN: 0983459487
Год: 2012
Язык: английский
Страниц: 144
Формат: epub
Размер: 59.52 MB

Chosen by Food52.com as one of the 16 best cookbooks of 2012, Little Flower showcases the most beloved dishes at Christine Moore's Little Flower cafe in Los Angeles. Her food is artfully simple and powerfully flavorful, and each recipe is accompanied with a vivid full-page photo. The collection focuses on breakfast, lunch, simple supper, and her acclaimed desserts.

Tish Boyle, Timothy Moriarty - Grand Finales: The Art of the Plated DessertНазвание: Grand Finales: The Art of the Plated Dessert
Автор: Tish Boyle, Timothy Moriarty
Издательство: Wiley
ISBN: 0471287695
Год: 1996
Язык: английский
Страниц: 368
Формат: mobi
Размер: 62.85 MB

Визуально ошеломляющая и потрясающая книга "Grand Finales: The Art of the Plated Dessert" исследует глубокую связь между вкусом и внешним видом десертов в сочетании с действительно необычными рецептами. Благодаря великолепным усилиям шеф-поваров в этой книге язык десертов никогда не сможет быть прежним. Вы узнаете об оформлении десертов в различных стилях: минимализм, иллюзионизм, импрессионизм, модернизм и др.

Ольга Бабкова -  Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечкиНазвание: Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
Автор: Ольга Бабкова
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2012
Страниц: 576
Формат: pdf
Размер: 10.2 Мб

В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени. Рецепты и полезные советы из этой книги помогут вам удивить домашним хлебом даже самого взыскательного гурмана.

Эдуард Алькаев - Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капустыНазвание: Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты
Автор: Эдуард Алькаев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2006
Формат: fb2, rtf
Страниц: 373
Размер: 10,9 Мб

Одной из самых распространенных в России овощных культур всегда была капуста. Наравне с картофелем она занимает особое место в нашем рационе. Капуста чрезвычайно богата витаминами, содержит сахар, белки и минеральные вещества.