Вкусные блюда в мультиварке для занятыхНазвание: Вкусные блюда в мультиварке для занятых
Автор: Ильичева С. (ред.)
Год: 2015
Cтраниц: 50, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Мультиварка стала незаменимой помощницей на кухне многих современных хозяек. И ведь не зря! Этот прибор уникален, удобен в использовании и экономит наше бесценное время. Мы все работаем, занимаемся воспитанием детей, не забываем уделять внимание хобби и интересному отдыху, стараемся успеть как можно больше. Но домашней едой пренебрегать не стоит и мультиварка поможет вам приготовить удивительный завтрак, обед и ужин, а интересные рецепты вы сможете найти в этой книге. Блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, блюда из овощей и грибов, круп и бобовых, а также несладкие запеканки и пироги. Готовите для двоих или на большую, дружную семью? Эта книга поможет справиться с любой задачей!

Учимся готовить салатыНазвание: Учимся готовить салаты
Автор: Сидорова А. (ред.)
Год: 2015
Cтраниц: 145, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или праздничный стол. В нашей книге вы найдёте рецепты самых разных салатов: лёгких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

Шаутидзе Л., Юрышева Я. - Домашнее печенье и пряникиНазвание: Домашнее печенье и пряники
Автор: Шаутидзе Л., Юрышева Я.
Год: 2015
Cтраниц: 64, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 43 мб
Язык: русский

Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдёте разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое печенье, молочные коржики, рождественские пряничные человечки и многое другое! Необыкновенно красочное оформление книги создаст подходящее настроение для выпечки.

Учимся готовить пироги и другую выпечкуНазвание: Учимся готовить пироги и другую выпечку
Автор: Байжанова А. (ред.)
Год: 2015
Cтраниц: 144, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдёте рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трём уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдёте рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку. Изучайте, готовьте, пробуйте – и всё обязательно получится!

Селезнев А. - Новогодние сладостиНазвание: Новогодние сладости
Автор: Селезнев А.
Год: 2015
Cтраниц: 64, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Новая книга от самого известного кондитера страны. Александр собрал лучшие новогодние рецепты для создания незабываемого праздника и особой уютной атмосферы. Торты, пирожные, печенья и кексы... А какой пряничный домик вам удастся создать с помощью инструкций автора! Домочадцы и гости по достоинству оценят сладости, которыми наполнится ваш дом накануне торжества!

Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!Название: Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!
Автор: Евгения Богуславская
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 290, 23 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,0 Mb

Используя детальные рекомендации и доступное оборудование, вы сможете приготовить красные и белые, сухие, крепленые и игристые, сортовые и купажированные, виноградные и плодово-ягодные вина. Подробно описан весь процесс от подготовки сусла и браги до фильтрации, очистки, облагораживания и ароматизации пряностями и душистыми травами. Кроме того – пошаговое приготовление домашнего самогона из сахара, а также зерна, овощей и фруктов и более 30 рецептов домашнего пива!

Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовыеНазвание: Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые
Автор: Ирина Жиляева
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2016
Страниц: 190, 231 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,6 Mb

Торты с сюрпризом сделают ваш праздник незабываемым! Их ароматная середина подарит в разрезе цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милых шоколадных кошек, ежевичное омбре и даже признание в любви! Торты просты в приготовлении. Эффектные приемы работы с различными видами теста, наполнителями из цедры, орехов, кусочков желе и шоколадных капель, начинками и специальными трафаретами превращают обычный рецепт в кулинарный шедевр.

Боровская Э. - Как правильно приготовить пирогиНазвание: Как правильно приготовить пироги
Автор: Боровская Э.
Год: 2016
Cтраниц: 128
Формат: fb2, rtf
Размер: 20 мб
Язык: русский

В этой книге собраны рецепты пирогов с разными начинками, пирогов больших и маленьких и особо популярных среди их любителей. Кроме рецептов вы найдете в книге правила и тонкости приготовления разных видов теста. А также в помощь вам даны ответы на часто возникающие проблемы в связи с изготовлением мучных блюд. Мы печем сложные закусочные пироги к праздниками, сладкие пироги на скорую руку к семейному ужину, добротные сытные кулебяки к воскресному обеду, очаровательные пирожки и сочники, чтобы дать с собой детям в школу. Мы обмениваемся новыми рецептами и не перестаем удивляться разнообразию вариаций и начинок этой абсолютно русской, невероятно сытной и вкусной еды, имеющей свою истории. В классическом национальном русском обеде пироги подавали всегда после рыбы, рыбного блюда, так что за ними следует еще одно второе – жаркое или каша; в более простом русском обеде пироги подавали либо сразу после супа, либо после второго блюда.

Учимся готовить блюда русской кухниНазвание: Учимся готовить блюда русской кухни
Автор: Сидорова А. (ред.)
Год: 2016
Cтраниц: 144, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдёте рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием! Главным занятием русичей было земледелие, поэтому блюда из зерновых составили основу русской кухни — хлеб (в основном ржаной), каша, пироги, блины, оладьи, лапша и другие мучные блюда, а также квас, пиво и кисели. Овощи — капуста, репа, огурцы, редька, брюква — были скорее дополнением к блюдам из зерновых, но постепенно их научились не только варить, но и печь, фаршировать, стали использовать в похлебках и как начинку для пирогов. А с принятием христианства и введением многодневных постов они стали основой постной кухни, которая отличается особым разнообразием именно у русских. Фрукты тоже бывали на русском столе, но из-за довольно холодного климата они были не слишком разнообразны — груши, яблоки, сливы. Свежие служили десертом, а вот на зиму их солили, мочили, квасили — словом, заготавливали, как овощи. Ягоды, грибы и травы (черемша, щавель, крапива], которые в изобилии росли в лесу, а также дикий мед тоже были хорошим подспорьем. Мясо было праздничным блюдом, и в основном это была свинина, мясо птицы и дичь. При этом готовили обычно тушки целиком, а рубленое мясо служило лишь начинкой для пирогов и фаршированных блюд. Рыба присутствовала на русском столе гораздо чаще, чем мясо, — ведь и большие, и малые поселения основывались около водоемов, а они были всегда богаты рыбой. Из рыбы варили похлебки, затем супы, жарили ее, а впрок солили, вялили и коптили.

Чадеева И. - Искусство идеального пирога: Большая книгаНазвание: Искусство идеального пирога: Большая книга
Автор: Чадеева И.
Год: 2016
Cтраниц: 320, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский

В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что еще...2. У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться. В основе книги — пироги. Пироги сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком. Среди рецептов, впрочем, затесалось несколько печений и парочка тортов. Но основа — то, что называют в разных странах по-разному: пай, тарт, кекс, пудинг... А смысл один — это тесто и начинка. То, что и называется замечательным словом «пирог». Тесто — основа для пирога и азы для кулинара. Освоив приготовление теста, можно включить фантазию на полную мощность, придумывая разнообразнейшие наполнители и начинки. Именно поэтому книга эта выстроена не по алфавиту и не по ингредиентам, а по видам теста. Для каждого вида есть полная технология приготовления и несколько иллюстрированных рецептов, в каждом из которых есть еще и парочка запасных вариантов на любой вкус.