Маргарита Петрова - Коктейли - студени и топли
В этой книге вы найдете массу рецептов вкусных коктейлей, как горячительных алкогольных, так и полезных для здоровья безалкогольных коктейлей с фруктами и ягодами. Если вам предстоит вечеринка, и вы не знаете, что подать гостям, воспользуйтесь ети рецептами и советами по приготовлению напитков.

Иван Чалков - Напитки от грозде и плодове
Технологические характеристики виноград, вино помещений и судов, определение потенциала вина контейнеры, общие аспекты виноделия, виноградарства и переработки винограда, вина, вина молодого ухода, болезней, травм и дефектов вина других продуктов из винограда и вина Производство плодово-ягодных вин.

Донка Русинова - Българска национална кухня
Традиционные семейные рецепты вкусной болгарской кухней, которая будет искушать даже самых избалованных шеф-поваров. Если вы будете придерживаться рецепта, вы будете жертвовать вашу семью и гостей разнообразием закусок, блюд и десертов, классические примеры вкусной еды.

Кофейня - с чего начать, как преуспеть
Название: Кофейня - с чего начать, как преуспеть
Автор: Андрей Уланов
Издательство: Питер
Год: 2008
Страниц: 226
Формат: fb2, rtf
Размер: 23.0 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский


Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов.

Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей.Название: Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей.
Автор: Прохорова Н. В.
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Страниц: 129
Формат: PDF
Размер: 83,09 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Кулинария для детей. Большая кулинария для маленьких детей. — Не секрет, что оттого, насколько правильно питается ребенок, зависит его физическое и умственное развитие. Книга Натальи Прохоровой поможет современным родителям разумно и творчески решить задачу организации сбалансированного питания ребенка.

Григорий Дубовис - Еврейская кухня (2012)Название: Еврейская кухня
Автор: Григорий Дубовис
Год: 2012
Жанр: кулинария
Издательство: Человек
Язык: Русский

Эта книга уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты (тысячи рецептов!) самых разных блюд еврейской кухни - сложных и простых,

Александр Левинтов - Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия (2008)Название: Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия
Автор: Александр Левинтов
Год: 2008
Жанр: кулинария
Издательство: Издательство Ольги Морозовой
Язык: Русский

Однажды в Интернете автор прочитал о себе: "Ничего интересного - все картошка да селедка, картошка да селедка".

Где блины, там и мы. Все любят пряникиНазвание: Где блины, там и мы. Все любят пряники
Автор: Светлана Кайдаш-Лакшина
Издательство: Детская литература
Год: 2019
Страниц: 60, 51 ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14,2 Mb

Красочная познавательная книга о всеми любимых лакомствах – блинах, пирогах и пряниках. Часто мы даже не задумываемся об истории вещей, которые нас окружают каждый день, а ведь их жизнь полна настоящих тайн. Кто, где и когда придумал сделать из зерна муку и испечь хлеб? Или сделать тесто жидким и нажарить блинов?

Светлана Чебаева - Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов (2012)Название: Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов
Автор: Светлана Чебаева
Год: 2012
Жанр: кулинария
Издательство: Астрель
Язык: Русский

Как превратить классическое блюдо в праздничное? Что добавить к основному кушанью, чтобы оно стало оригинальным?

Практические основы кулинарного искусства (2013)
Название: Практические основы кулинарного искусства
Автор: П. Александрова-Игнатьева, М. Игнатьев
Издательство: Corpus (АСТ)
Жанр: Дом, семья, советы, тосты, кулинария
Год: 2013
Страниц: 1324
Язык: русский
Формат: fb2, epub
Размер: 14.09 Мб


Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.