Хлеб на закваске 2Название: Хлеб на закваске 2
Автор: Татьяна Аврова
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: pdf, rtf, fb2, epub
Размер: 11,8 Mb

Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне.

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое времяНазвание: Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Автор: Галина Кизима, Алина Калинина
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 290
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,1 Mb

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени.

Консервирование без стерилизацииНазвание: Консервирование без стерилизации
Автор: Виктория Рошаль
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 150
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,2 Mb

Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.

Элизабет Гилберт (8 книг) /2008-2017 /Название: Элизабет Гилберт (8 книг)
Автор: Элизабет Гилберт
Язык: Русский
Издательство: РИПОЛ классик
Жанр: Историческая проза, Кулинария, Современная проза
Год: 2008-2017
Формат: fb2
Размер: 11,3 Мб

Элизабет Гилберт (1969) - популярная американская писательница.

Винный эксперт за 24 часаНазвание: Винный эксперт за 24 часа
Автор: Дженсис Робинсон
Издательство: Литагент Аттикус
Год: 2017
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,1 Mb

Цель этой книги – передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

Кулинарная энциклопедия. Том 40Название: Кулинарная энциклопедия. Том 40
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 180, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,3 Mb

В 40 томе: всё о чае, шоколаде и яйцах; история изобретения чипсов; рецепты штруделя и эклеров; как приготовить цыплёнка табака; что такое четверговая соль и чимичурри; какое блюдо арабы называют «языком птички»; чем интересны японская, чешская и шведская кухни и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 39Название: Кулинарная энциклопедия. Том 39
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 150, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,5 Mb

В 39 следующем томе: история изобретения хот-дога; всё о хурме, хлебе и цветной капусте; какой соус самый популярный в Греции; как приготовить правильные харчо и хаш; что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; какой арабский десерт зовется «хлебом богача»; что это за блюда – холера и халтура и многое другое.

Кулинарная энциклопедия. Том 37Название: Кулинарная энциклопедия. Том 37
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb

В 37 томе: всё об укропе, уксусе и устрицах; как приготовить утку по-пекински, что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; рецепты печенья тюиль и фалафеля; что немцы называют «фальшивым зайцем»; чем интересны узбекская и украинская кухни; какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло» и многое другое.

Catherine Donnelly - The Oxford Companion to CheeseНазвание: The Oxford Companion to Cheese
Автор: Catherine Donnelly
Издательство: Oxford University Press
ISBN: 0199330883
Год: 2016
Язык: английский
Страниц: 888
Формат: pdf
Размер: 58.6 MB

The discovery of cheese is a narrative at least 8,000 years old, dating back to the Neolithic era. Yet, after all of these thousands of years we are still finding new ways to combine the same four basic ingredients - milk, bacteria, salt, and enzymes - into new and exciting products with vastly different shapes, sizes, and colors, and equally complex and varied tastes, textures, and, yes, aromas. In fact, after a long period of industrialized, processed, and standardized cheese, cheesemakers, cheesemongers, affineurs, and most of all consumers are rediscovering the endless variety of cheeses across cultures.

Jan Moon - The Southern Pie BookНазвание: The Southern Pie Book
Автор: Jan Moon
Издательство: Oxmoor House
Серия: Southern Living
ISBN: 0848739639
Год: 2013
Язык: английский
Страниц: 288
Формат: epub
Размер: 60.79 MB

Все новые, рецепты сезонных пирогов из кухни Джен Мун наполняют эту поваренную книгу комфортом и красотой. Читатели не смогут дождаться начала выпечки пирогов с комбинациями вкусов, которые вас удивят и фруктовых пирожных, которые вас впечатлят.