Атаманюк Н.А. - Торты, выпечные изделия, пельмени, вареникиНазвание: Торты, выпечные изделия, пельмени, вареники
Автор: Атаманюк Н.А.
Издательство: СПб.: Стикс
Год: 1993
Cтраниц: 152
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Выбрав из предлагаемой вашему вниманию книги рецепт, любая, даже начинающая хозяйка, сможет приготовить вкусный и красивый торт, ароматное печение, пельмени, вареники и даже оладьи. Составители постарались подобрать рецепты наиболее интересных и просто приготавливаемых изделий из теста. Торты. Продукты для приготовления мучных изделий. Инвентарь для приготовления изделий из теста. Из дрожжевого теста. Хозяйке на заметку. Пироги и пирожки. Из дрожжевого слоеного теста. Хозяйке на заметку. Из пресного слоеного теста. Пельмени. Вареники. Вареники с творогом и свежей капустой. Оладьи. Блины. Разные изделия. Пряники. Сырцовый способ. Заварной способ. Из черствого хлеба.

Кардамон. Корица. Специи в кулинарииНазвание: Кардамон. Корица. Специи в кулинарии
Автор: Кугаевский В. А.
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 130, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 14,9 Mb

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Кардамон. Корица» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.

Праздничные блюда для семейных торжествНазвание: Праздничные блюда для семейных торжеств
Автор: Левашева Е. (ред.)
Год: 2013
Cтраниц: 396
Формат: pdf, fb2
Размер: 10 мб
Язык: русский

Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!

Кульков А., Красик К. - Энергия здоровья: кулинарная книга астрологаНазвание: Энергия здоровья: кулинарная книга астролога
Автор: Кульков А., Красик К.
Год: 2017
Cтраниц: 401
Формат: fb2, rtf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Еда – то, без чего невозможна сама жизнь. И как сделать процесс питания максимально полезным и приятным? Здесь, как и во многих других случаях по улучшению качества жизни, на помощь приходит астрология.Новая книга астролога и астронома Алексея Кулькова (выпущенная в соавторстве с шеф-поваром Константином Красиком) посвящена вопросам вкусного, здорового и правильного питания, а также комплексному подходу к вопросам здоровья. Как узнать вкусовые предпочтения в еде вашего гостя? Какие продукты полезны для вас и членов вашей семьи? Как правильно подбирать диету, ориентируясь на лунные ритмы? Как обрести здоровье, вернуть молодость и красоту с помощью правильно подобранного питания? Вопросы, которые освещаются в данной книге, ориентированы на весьма широкий круг читателей.

Акопян М. - Про сладкое: Книга ГастрономаНазвание: Про сладкое: Книга Гастронома
Автор: Акопян М.
Год: 2009
Cтраниц: 258, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 12 мб
Язык: русский

Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и суфле! И они, конечно, есть в нашей книге. А еще здесь есть нежнейший тирамису с зеленым чаем и знаменитый нью-йоркский чизкейк, чурчхела и пахлава, китайские яблоки в карамели и японские роллы с фруктами… На страницах книги вас ждет самая настоящая дольче вита - сладкая жизнь. А чтобы в этой жизни было меньше проблем, мы подробно разобрали и иллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. Показали, как делать марципан, печь меренги и варить карамель. Не забыли и про украшения. В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.

Левашева Е. - Все о грибах: Рецепты, Виды, СоветыНазвание: Все о грибах: Рецепты, Виды, Советы
Автор: Левашева Е.
Год: 2013
Cтраниц: 382
Формат: fb2, rtf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке. А также добавит в вашу коллекцию много новых блюд и заготовок, которые без сомнения нужно приготовить.

Салариа Д., Теймс Р. - Пища: Застолье, повара и рецептыНазвание: Пища: Застолье, повара и рецепты
Автор: Салариа Д., Теймс Р.
Издательство: М.: Росмэн
Год: 1994
Cтраниц: 58, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 25 мб
Язык: русский

Как римляне готовили зверька соню? Зачем в XIX в. пекари подсыпали гипс в муку? Для чего черепа делали из сахара? И когда считалось хорошим тоном извергать съеденное во время обеда? Книга «Пища. Застолье, повара и рецепты» отвечает на эти и другие вопросы. В книге «Пища. Застолье, повара и рецепты» прослеживается история еды во всем мире, от истоков земледелия до первых консервных фабрик, современных закусочных, и далее — вплоть до ферм будущего на дне морей. Книга будет интересна и полезна всем любителям и ценителям еды, как таковой. А также послужит увлекательным рассказом об истории пищи для подрастающего поколения, для детей и подростков школьного возраста. Также книга будет интересна всем, кто увлекается искусством кулинарии.

Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царейНазвание: Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей
Автор: Черныш В.
Издательство: СП Лесинвест
Год выпуска: 1990
Страниц: 68
Формат: pdf
Размер: 10.8Мб
Жанр: кулинария
Качество: отличное
Язык: русский

Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд,но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии.

Коломийцова Н.А. - Большая рецептурная книга: Для молодых хозяекНазвание: Большая рецептурная книга: Для молодых хозяек
Автор: Коломийцова Н.А.
Год: 2013
Cтраниц: 352
Формат: fb2, rtf, epub
Размер: 13 мб
Язык: русский

Н.А.Коломийцова - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адоптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры 19 века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Левашева Е. (ред.) - Православные посты и праздникиНазвание: Православные посты и праздники
Автор: Левашева Е. (ред.)
Год: 2013
Cтраниц: 417
Формат: pdf, fb2
Размер: 12 мб
Язык: русский

Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки. История православных праздников восходит ко временам Ветхого Завета. К православным примыкают и праздники, берущие свое начало в Новозаветное время. Каждый из православных праздников посвящен воспоминанию важнейших событий в жизни Иисуса Христа и Божьей Матери, а также памяти святых угодников. Признавая праздники полезными с точки зрения благочестия, Церковь всегда сообщала их празднованию торжественный характер, при этом необходимым условием считалось совершение таинства Евхаристии или причащение Святых Тайн. Сообразно этому была устроена и вся жизнь христиан в праздничные дни: они освобождали себя от мирских занятий и трудов, не устраивали шумные увеселения, пиршества, но освящали их благотворениями в пользу Церкви и бедных.