Борисова А. - Домашняя выпечка: Поэтапные инструкции приготовленияНазвание: Домашняя выпечка: Поэтапные инструкции приготовления
Автор: Борисова А.
Год: 2003
Cтраниц: 250, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 14 мб
Язык: русский

Эта книга адресована домашним хозяйкам как руководство по домашней выпечке. В этом красочном издании собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Даются рецепты кремов, сиропов, желе, помадок, начинок, а также различных украшений для пирогов, тортов, пирожных. В книге также представлены способы замешивания каждой из предложенных разновидностей теста, полезные советы, калорийность блюд, время и сложность приготовления. Все рецепты описаны поэтапно, то есть пошагово, и проиллюстрированы фотографиями, что позволяет хозяйке легко ориентироваться в процессе приготовления.

Elisabeth Rozin - Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International CuisinesНазвание: Ethnic Cuisine: How to Create the Authentic Flavors of Over 30 International Cuisines
Автор: Elisabeth Rozin
Издательство: Penguin Books
ISBN: 0140469311
Год: 1992
Язык: английский
Страниц: 288
Формат: pdf
Размер: 229.87 MB

Первый том знаменитой трилогии Элизабет Розин о мировой кухне «Этническая кухня» - уникальное и практическое введение в захватывающие вкусы тридцати международных культур. Особый вкус и привлекательность многих этнических кухонь происходит от уникальных сочетаний ароматов - например, оливковое масло, лимон и орегано - в греческой кухне.

Левашева Е. - Мультиварка: Рецепты блюд и секреты приготовленияНазвание: Мультиварка: Рецепты блюд и секреты приготовления
Автор: Левашева Е.
Год: 2013
Cтраниц: 352
Формат: fb2, rtf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Эта книга поможет тем, кто хочет присоединиться к обладателям чудо-прибора – мультиварки. Она содержит советы по выбору мультиварки, уходу за ней, описание основных режимов работы и технических характеристик, а также ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Отдельные главы посвящены конкретным моделям мультиварок, популярных на российском рынке. Помимо них, в книге есть универсальные рецепты блюд, которые можно легко приготовить в мультиварке любой модели, и даже рецепты-дуэты, позволяющие готовить два блюда одновременно.

Кулинарная энциклопедия. Том 34Название: Кулинарная энциклопедия. Том 34
Автор: Ивенская О.
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 50,1 Mb

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое?

Кулинарная энциклопедия. Том 33Название: Кулинарная энциклопедия. Том 33
Автор: Ивенская О.
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 50,9 Mb

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое?

Братушева А. (ред.) - Рецепты для мультиварки: Только лучшееНазвание: Рецепты для мультиварки: Только лучшее
Автор: Братушева А. (ред.)
Год: 2013
Cтраниц: 64, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Иванова С. - Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибовНазвание: Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов
Автор: Иванова С.
Год: 2013
Cтраниц: 64, цвет.ил.
Формат: fb2, rtf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В книге представлены рецепты соленых и маринованных огурцов, баклажанов и грибов, а также кислой капусты. Только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Удивите своих близких, подав на стол огурчики чили, и не спешите выкидывать перезрелые плоды, ведь и из них легко можно приготовить вкуснейшие домашние заготовки. И пусть на вашем столе зимой не переводятся хрустящие огурчики, маринованные помидоры, соленые грибочки, острые и сладкие перчики и другие домашние припасы! Все рецепты проверены, снабжены цветными иллюстрациями и необходимыми советами.

Альхабаш Е.А. - Приятного аппетита. Кексы, рогалики, печеньеНазвание: Приятного аппетита. Кексы, рогалики, печенье
Автор: Альхабаш Е.А.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Cтраниц: 48, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 24 мб
Язык: русский

Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и аромат сладкой выпечки поселится в вашем доме. Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут вам приготовить потрясающе вкусное угощение. А яркие иллюстрации подскажут, как его лучше украсить и подать.

Матюшенко Е. -  Цимус-цимесНазвание: Цимус-цимес
Автор: Матюшенко Е.
Язык: русский
Издательство: Спорт
Год: 2011
Страниц: 220
Формат: fb2
Размер: 17,2 Мб

Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций её приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган и Екатерина Матюшенко – психолог, повар.

Михайлова И. - Консервирование: Большая книга рецептовНазвание: Консервирование: Большая книга рецептов
Автор: Михайлова И.
Год: 2013
Cтраниц: 802
Формат: fb2, rtf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на практике и способные удовлетворить любой вкус: здесь и простые, и оригинальные, и традиционные, и инновационные, для начинающих и опытных «консерваторов», для занятых «лентяев» и гурманов, любящих удивить необыкновенными заготовками.