Моя работа - моя любовь. Книга десертовНазвание: Моя работа - моя любовь. Книга десертов
Автор: Казмерчук Л.
Издательство: Киев
Год: 2018
Страниц: 170
Формат: PDF
Размер: 66,33 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Моя работа - моя любовь. Книга десертов — Людмила Казмерчук уже более 30 лет не перестает удивлять своими десертами. Профессиональная деятельность Людмилы - это череда открытий новых заведений и поиск новых изумительных десертов!

Поль Бокюз, Кристоф Мюллер - Просто как Бокюз (2016)Название: Просто как Бокюз
Автор: Поль Бокюз, Кристоф Мюллер
Год: 2016
Жанр: кулинария
Серия: Высокая кухня
Издательство: КоЛибри
Язык: Русский

В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни,

Половохина В.И. - Хороший домашний стол (1905)Название: Хороший домашний стол
Автор: Половохина В.И.
Год: 1905
Жанр: кулинария
Издательство: М.; Печатня А.И. Снегиревой
Язык: Русский

Занимаясь кухней с юных лет и притом с большой любовью, я приобрела достаточную опытность в изготовлении кушаний и хочу теперь поделиться ею с начинающими хозяйками,

Оливер Дж. - Выбор Джейми. Без мяса (2016)Название: Выбор Джейми. Без мяса
Автор: Оливер Дж.
Год: 2016
Жанр: кулинария
Серия: Джейми и друзья
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

«Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Мучные кулинарные и кондитерские изделияНазвание: Мучные кулинарные и кондитерские изделия
Автор: Ольга Перфилова, Александр Ратушный, Константин Лобанов, Саиджон Аминов
Издательство: Дашков и К
Год: 2019
Страниц: 100
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,1 Mb

В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях.

НапиткиНазвание: Напитки
Автор: Ольга Перфилова
Издательство: Дашков и К
Год: 2019
Страниц: 70
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 12,7 Mb

В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Мясные блюдаНазвание: Мясные блюда
Автор: Ольга Перфилова
Издательство: Дашков и К
Год: 2019
Страниц: 70, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 13,3 Mb

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

За чашкой чаяНазвание: За чашкой чая
Автор: Бушков Р., Мазитова Ф.
Издательство: Казань: Татарское кн. изд-во
Год: 1990
Страниц: 160
Формат: PDF, DJVU
Размер: 11,18 МБ
ISBN: 5-298-00509-8
Качество: отличное
Язык: русский

За чашкой чая — Книга рассказывает о традициях чаепития в крае, значении этого напитка в жизни других народов, истории открытия чая и секретах его приготовления. Приводятся рекомендации по сервировке чайного стола, приготовлению национальных блюд к чаю из богатой татарской кухни.
Книга адресуется широкому кругу читателей.

Джон О'Коннелл - Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (2017)Название: Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Автор: Джон О'Коннелл
Год: 2017
Жанр: энциклопедия, кулинария
Серия: Легендарные кулинарные книги
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

История специй — это история человечества, вернее — человеческих отношений.

Ольга Ивушкина - Самые вкусные пловы (2006)Название: Самые вкусные пловы
Автор: Ольга Ивушкина
Год: 2006
Жанр: кулинария
Серия: Вкусно и просто
Издательство: Россия, Москва, РИПОЛ-классик
Язык: Русский

Плов — очень популярное блюдо среди населения, каждый готовит его по-своему, и каждый народ считает его своим национальным блюдом.