07  мар

Тепловое оборудование предприятий общественного питания скачать


'Тепловое Название: Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Автор: Белобородов В.В., Гордон Л.И.
Издательство: Экономика
Год издания: 1983
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 6.75 Мб

В книге подробно описываются виды теплового оборудования.
Краткое содержание:
-научные основы тепловой обработки продуктов в общественном питании
-тепловые аппараты с электрическим обогревом
-газовое оборудование
-паровое оборудование
-оборудование на твердом топливе







Разместил admin в категорию КНИГИ / Наука и учёба (книги)
Тепловое оборудование предприятий общественного питания скачали 493 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent