13  май

Технологія виробництва преміксів скачать


'Технологія
Автор: Єгоров Б. В., Шаповаленко О. І., Макаринська А. В.
Название: Технологія виробництва преміксів. Підручник
Издательство: К.: Центр учбової літератури.
Год издания: 2007
Страниц: 288
Язык: украинский
Размер: 35.31 mb
Формат файла: PDF
Для bukvy.net
У підручнику подано характеристику сировини, проаналізовано рецрптуру преміксів, наведено їхню класифікацію, порядок розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології промислового виробництва преміксів, порядок здійснення технологічного контролю виробництва.







Разместил admin в категорию КНИГИ / Наука и учёба (книги)
Технологія виробництва преміксів скачали 330 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent