Магомедов М. - Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питанияНазвание: Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
Автор: Магомедов М.
Год: 2015
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрого замораживания, сушки, молочнокислого и спиртового брожения, химических консервантов, а также современных технологий, основанных на мембранных процессах, использования ультрафиолетовых лучей, электрического тока высокой и сверхвысокой частоты, ультразвука и др. Рассмотрены технологии глубокой и комплексной переработки плодоовощного сырья, нестандарта и вторичных отходов перерабатывающих производств.

Хозиев О. и др. - Технология пивоваренияНазвание: Технология пивоварения
Автор: О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева
Год: 2012
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В данном пособии рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации и розлива пива. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой продукции. Изложены требования, предъявляемые к сырью для приготовления солода и пива, технологической воде, таре, вспомогательным материалам, к производственной санитарии и безопасным приемам труда.

Драгилев А.И. и др. - Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерскоеНазвание: Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Автор: Драгилев А. И., Хромеенков В. М., Чернов М. Е.
Год: 2016
Cтраниц: 430
Формат: pdf
Размер: 38 мб
Язык: русский

Для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий требуется большое количество сложного, высокоточного и разнообразного оборудования. Это оборудование компонуется в соответствии с технологическим процессом в поточные линии, где все операции — от приема сырья до подачи готовой продукции на склад — механизированы и автоматизированы. Обслуживание такого сложного оборудования по силам высокообразованному техническому персоналу, работникам, обладающим знаниями по специальной технологии и технике хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств.

Университет третьего поколенияНазвание: Университет третьего поколения
Автор: Йохан Виссема
Издательство: Олимп-Бизнес
Год: 2016
Страниц: 480, 51 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,6 Mb

«Мне как поклоннику России – я был в этой стране много раз, и это моя третья книга, которая удостоена перевода на русский язык, – доставляет большое удовольствие представить русское издание книги «Университет третьего поколения». Российские университеты сыграли важнейшую роль в мировом научном и технологическом развитии, и в будущем они продолжат традицию этих достижений. Тем не менее, равно как и университетам других стран, российским университетам необходимо постоянно развиваться самим, особенно в нынешнюю эпоху глобализации и быстрого прироста знаний.

Автор, ножницы, бумага. Как быстро писать впечатляющие тексты. 14 уроковНазвание: Автор, ножницы, бумага. Как быстро писать впечатляющие тексты. 14 уроков
Автор: Николай Кононов
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2017
Страниц: 150
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,2 Mb

Журналист и писатель, главный редактор издания «Секрет фирмы», автор книг «Код Дурова» и «Бог без машины» рассказывает, как придумать и сформулировать тему для текста – статьи, книги, питча, письма, поста – написать его и самостоятельно отредактировать.

Написать свою книгу: То, чего никто за тебя не сделаетНазвание: Написать свою книгу: То, чего никто за тебя не сделает
Автор: Виктор Кротов
Издательство: Духовное возрождение
Год: 2006
Язык: русский
Страниц: 256
Формат: pdf
Размер: 11,4 mb

В основу книги положен многолетний опыт ведения литературной студии, семинаров и мастер-классов по литературному творчеству. Главная мысль, высказываемая здесь: каждый человек может написать свою книгу, и она должна стать столь же уникальной, как и сам человек. Как развивать литературные способности, какие опорные свойства присущи тому или другому жанру, как найти своё русло творчества, как работать с написанным произведением, как искать издателя.

Памятка работникаНазвание: Памятка работника
Автор: Mitu Juttu
Издательство: Eesti digiraamatute keskus OU
Год: 2017
Страниц: 14
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

Цель брошюры дать людям информацию о трудовых отношениях . Хотите ли вы идти на работу? Какую работу вы хотите делать? Подходит ли вам сидячая работа или больше нравится работа подвижного характера? Работаете ли вы охотнее в одиночку или хотите общаться с людьми? Требуется ли вам для работы тишина или подходит также более шумная среда? Нравится ли вам работать утром или вечером? Сколько времени вы сможете непрерывно работать? Брошюра распространяется через Эстонскую палату людей с ограниченными возможностями, на трудовых ярмарках, в школах и т.д.

Комментарий к Уголовному кодексу Российской ФедерацииНазвание: Комментарий к Уголовному кодексу Российской Федерации (постатейный) c практическими разъяснениями официальных органов и постатейными материалами
Автор: В. Чижевский
Издательство: Книжный мир
Год: 2017
Страниц: 1410
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 16,2 Mb

В издании приведен полный текст Общей и Особенной частей Уголовного кодекса в редакции, действующей в 2017 году, с учетом вновь принятых федеральных законов, с учетом последних разъяснений Верховного Суда РФ, методических рекомендаций Генеральной прокуратуры РФ, с подробными постатейными комментариями.

Пишется! 43 секрета вдохновенияНазвание: Пишется! 43 секрета вдохновения
Автор: Александр Молчанов
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 200
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,2 Mb

Книга от автора бестселлера «Букварь сценариста» Александра Молчанова понравится всем, чья работа или хобби так или иначе связаны с написанием текстов. Эта книга для тех, кому «не пишется». В ней собраны 43 очень простые техники, которые помогут значительно повысить творческую продуктивность. Узнайте секреты вдохновения известного сценариста, драматурга, писателя и преподавателя.

The Car Bodywork Repair Manual: A Do-it-yourself Guide to Car Bodywork Repair, Renovations and PaintingНазвание: The Car Bodywork Repair Manual: A Do-it-yourself Guide to Car Bodywork Repair, Renovations and Painting
Автор: Lindsay Porter
Издательство: GT Foulis & Co Ltd
Серия: A Foulis motoring book
ISBN: 0854293736
Год: 1985
Язык: английский
Страниц: 293
Формат: pdf
Размер: 77.43 MB

Полное и полностью иллюстрированное руководство по ремонту кузовов автомобилей и их реконструкции для каждого домашнего мастера. С помощью иллюстрированных пошаговых инструкций в этой книге объясняется, как решать широкий круг задач, от удаления царапин до установки новой панели кузова.