
Название: Яды в нашей пище
Издательство: М.: Мир
Год: 1985
Страниц: 202
Размер: 1.5 мб
Формат: chm
Качество: хорошее
Книга известного немецкого ученого посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме – накоплению ядов в окружающей среде и распростанению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения интексицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопления их в организме и воздействие на животных и человека.