03  мар

Школа гастронома №23 2010 скачать


Школа гастронома №23 2010Название: Школа гастронома №23 2010
Страниц: 30
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер файла: 13,45
Язык: Русский

От редакции: Часто в наших журналах появляются мало знакомые читателям названия блюд. И не всегда хватает места, чтобы дать необходимые объяснения. Например, в этом номере есть рецепт матлота. А что это такое, мало кто знает! Между тем это очень известное рыбное блюдо французского происхождения, ставшее классикой мировой кулинарии. Буквально его название переводится как «по-матросски». Матросы, как водится, любят посытнее и погуще, поэтому рыбу готовят в очень густом соусе. Во Франции соус делают на основе сухого белого или красного вина, в Голландии - из муки, сливок и сыра. В Италии добавляют маслины и каперсы, а в Польше - крутое яйцо и укроп.
Приятного аппетита!

Содержание выпуска:

ЗАКУСКИ
огуречные рулеты с крабовым мясом
сельдь по-венгерски

САЛАТЫ
салат из квашеной капусты

СУПЫ
рыбный суп в китайском стиле
суп из сельдерея

МЯСО
домашние бургеры
свиные ребрышки в панировке

ПТИЦА
куриная зажарка с овощами

КРУПЫ
рис с фисташками по-индийски

РЫБА
рыбный матлот

ВЫПЕЧКА
хлеб с салом и оливками
пирог с цукини

ДЕСЕРТЫ
апельсиновый сабайон

ВЫПЕЧКА
пирог басков

ДЕСЕРТЫ
сливочное желе с апельсиновым соусом

Скачать журнал:
Depositfiles
Turbobit
Shareflare
Letitbit






Разместил admin в категорию ЖУРНАЛЫ / Кулинарные (журналы)
Школа гастронома №23 2010 скачали 167 раз






Похожие по теме публикации:


Комментарии:
Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail: (необязательно)
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent